薩巴廚房：廚房必備調料，調好味做好菜
薩巴蒂娜主編
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薩巴蒂娜主編
爲什麼外面飯店的菜餚那麼可口，自己做的就感覺味道寡淡？不要總是抱怨調料不全，如果可以合理使用每一種家庭日常調料，即使是香菜、花椒這樣普通的調料都可以讓你的廚房大放光彩。這本書從家庭廚房中的常見調味品出發，涵蓋了日常的油鹽醬醋，還有乾料、鮮料、醬料等各種常見調料，從正確的儲藏方法到烹飪菜餚過程中的合理使用，手把手帶領廚房小白做出好喫的菜餚。這不僅是一本菜譜，也是一本工具書，在指導做菜的同時更能引導我們養成正確的調料使用習慣。正所謂用對調料做好菜，你和美食達人只差這一本書的距離。
簡單實用，適合新手[呲牙] 生活中怎麼能缺少美食[大兵]
回憶關鍵詞（第350期） 其實是想着看一下調料的原理，完了之後可以一通百通，但是這本書重點還是在一些具體的菜品上，可以看，但是並不適合目前的我。
我翻看了講調味料的部分，感覺很科學
書中做飯的步驟很簡單 糖醋排骨照着做了很不錯