薩巴廚房：低鹽少糖，健康料理

內容簡介

長期飲食口味太重，不利於身體健康，但是食物過於清淡總覺得索然無味，喫得不盡興。到底如何喫才健康？其實合理的口味纔是健康的基礎。這本書從健康的角度出發，用各種新鮮食材來提高味道的可塑性，減少和弱化重口味的調味品使用，多采用食材天然的味道代替部分糖、鹽調味，通過了解食材的本味，再經過合理的搭配，來激發味蕾的覺醒。書中還有多種減鹽減糖的自制醬汁和烹飪方法，幫助減少鹽和糖的攝入。每道菜品都有低鹽少糖的健康攻略，教你在烹飪中巧妙地控鹽控糖，烹飪出健康又美味的菜餚。

書籍信息