薩巴廚房·麻辣鮮香饞嘴川菜
薩巴蒂娜主編
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薩巴蒂娜主編
本書容納了經典川菜和改良版的川菜，經典與創新融合，烹飪方式多種多樣。書中有輕鬆自制的川味調料汁，選用的也是日常最方便的食材，葷素搭配，簡單易學。同時拋棄川菜原有重油重辣的理念，結合當下飲食清淡的趨勢，在口味上也向着健康的方向做了一些轉變。在滿足川菜口味的前提下，減油減辣、搭配解膩食材、採用健康烹飪方式等，而且烹飪方式多樣化，風味多層次，足以讓你的川菜自成一派，讓你在家中也能輕鬆做出美味川菜，一飽口福。