早餐星球：好看、好喫又“好瘦”的健康早餐攻略

解鎖早餐，解鎖幸福密碼 在讀這本書前，我的早餐很隨意，基本是碳水化物，比如，包子+各類粥+涼拌黃瓜+水果，曾經還有段時間因爲時間緊沒時間做早餐，直接買個包子和豆漿就去公司了，看到作者的用心規律的做好每一頓早餐，很震驚. 首先，我們來認識這本書的作者——知名美食達人ChargeWu，也就是吳充。他的故事本身就很有說服力：從2014年開始，他堅持每天製作不重樣的早餐，至今已近3000天從未間斷。更令人驚歎的是，通過這套健康的飲食方式，他成功減重幾十斤，從普通人變身"型男"。作爲曾經的設計師，他將美學思維融入飲食，又用親身經歷驗證健康邏輯，這纔有了這本籌備6年的乾貨之作。 書中有三個點讓我覺得印象深刻. 第一，健康的底層邏輯，是快樂大於一切。作者在書中明確提出："活着就是爲了快樂，做早餐也是希望每天一早就覺得快樂"。這打破了我們對健康飲食的苦行僧認知——不用水煮一切，不用餓肚子減肥。書中給出了"蛋白質+優質碳水+纖維"的萬能組合公式，比如牛油果搭配黑巧能成爲脂肪燃燒加速器，溫泉蛋的綿密口感能天然抑制暴食。同時還強調"少油、少鹽、少糖"的量化標準，比如每天油脂攝入量控制在20g以內，讓健康飲食變得具體可執行，而非抽象的自我折磨。 第二，新手友好的實操體系，告別早餐焦慮。很多人不喫早餐的藉口是"沒時間""不會做"，但這本書把門檻降到了最低。作者用一整個章節介紹百元內就能搞定的廚具、常備食材清單，以及5分鐘出餐的技巧。書中42道經典食譜覆蓋中西各式風味，從3分鐘三明治到ins風波奇碗應有盡有，還針對乳糖不耐、素食者等人羣提供了食材替換方案。更貼心的是7大主題早餐日攻略，無論是姨媽期的溫補餐，還是紀念日的儀式感料理，都能找到現成方案，廚房小白也能輕鬆上手。 第三，早餐的美學革命，從餐桌到社交。作者作爲設計師，最擅長把普通食物變成視覺盛宴。書中專門分享了擺盤的色彩心理學和攝影技巧，教你用簡單裝飾就讓早餐顏值翻倍。爲什麼要在意顏值？因爲擺盤美學能激活多巴胺，用視覺盛宴騙過食慾中樞，讓你在享受中自然控制食量。更意外的是，這些高顏值早餐會成爲絕佳的社交貨幣，不少讀者照着書中方法做的彩虹酸奶碗，直接被同事追着要鏈接，朋友圈曬圖更是輕鬆收穫點贊無數。 最後，《早餐星球》真正教會我們的，不是幾百種食譜，而是一種生活態度。作者說"晨光第一口決定全天代謝開關"，但更重要的是，這第一口也決定了全天的情緒開關。當我們願意爲早餐花十分鐘時間，其實是在告訴自己：我值得被認真對待。 那些堅持做早餐的清晨，那些在擺盤時投入的專注，那些喫到美味時的滿足，慢慢會沉澱成對生活的熱愛。就像書中說的："當你的早餐盤開始發光，人生就再也回不去將就模式"。希望我們都能從這本書開始，讓每一個清晨都充滿期待，用一頓早餐的力量，把日子過得熱氣騰騰。

這本《早餐星球》是美食達人的誠意之作。它跳出減肥需捱餓的誤區，以“七分喫、三分練”爲核心，分享作者堅持近3000天不重樣早餐的減重經驗，將健康飲食轉化爲可落地的日常。 全書分爲飲食觀念、快手技巧、早餐食譜、擺盤美學四部分，兼顧美味、顏值與減脂需求，新手也能輕鬆上手。它不僅是早餐指南，更是重塑生活態度的實用範本。

1 工作忙碌的上班族，最容易忽略的就是一頓健康的早餐。之前也經常問到朋友，發現好多人都沒有喫早餐的習慣。 我邊看書邊想着，如今還有多少人把喫早餐當正經事呢？尤其是對上班族來說，每天早晨起牀後都時間緊迫，早餐可能就在通勤路上匆忙馬虎地解決了，而後便要立即投入到一天的工作中。 找對一本早餐食譜，省時省力，喫出健康，從早餐開始改變自己的生活方式，很有必要。 《早餐星球》就是這樣一本食譜類書籍，作者ChargeWu，是一位知名美食博主，從2014年開始每天記錄不重樣早餐，至今從未間斷，並且通過健康飲食瘦身成功。 漫無目的刷得到APP首頁時瞥見這本書，被它精緻的封面所吸引，便點開看看，滿足自己好奇心。 2 書裏有大量配圖，文字不多，它記錄了作者堅持數年每天做不重樣早餐的歷程、成果、心得，分享了作者的飲食觀以及健康飲食與規律健身給其生活狀態帶來的巨大變化。 書中推薦了許多營養健康的早餐食譜（有些菜品也適合午餐或晚餐），每份食譜都配有相應圖片。 每張圖片都擺盤精緻、設計精巧、配色和諧，看得人賞心悅目，倍感治癒。每當遇到特殊的日子，早餐擺盤則更加突出主題。 作者從2014年開始每天記錄不重樣的早餐，至今已經2000余天了，每天在微博發圖片記錄當日早餐。 我特地去作者的微博看了看，還發現了名爲“早餐星球”的社區，許多網友也在該話題下分享圖片，打卡每日早餐，記錄生活日常，並立下了“一萬天早餐不重樣”的目標。 3 人不能只靠麪包過活，你的心靈需要比麪包更有營養的東西。 工作只是達成自己理想和意願、讓自己生活更好的一個手段，而不是人生的全部。假若你只顧低頭趕路，或者只顧朝前奔跑，旅途中有再好的風景也會被你忽略。 生活是需要儀式感的。我想，這大概也解釋了爲什麼不同的民族、社會、文化裏都存在節日。 人們需要勞作也需要喘息，需要平靜也需要激情，需要預期也需要意外，需要剋制也需要放縱，需要眼前的苟且也需要遠方的詩歌 …… 成爲打工人後，自己彷彿每天都在被工作推着走，幾乎每日都沉浸在待辦事項的催促與工作郵件的尖叫中，時間更加飛快地流逝着，這樣的奔忙，目的地究竟在哪裏？ 4 日子再平淡，若能用心發現一份熱愛，哪怕僅有一份，便也能以一己之力抵抗一切困苦消磨、百無聊賴、寂寥空虛。這份熱愛，不一定非要是每天做早餐。 它可以是每天聽本書、每天讀點書、每天寫筆記、每週跑二十公里、每週打卡新的餐廳並拍照分享、每週寫工作總結筆記 …… 把那些能讓你瞬間感到愉悅、放鬆、收穫、意義的事情變成一種日常習慣，更好地成爲自己，時間終將給我們關於幸福的答案。 人啊，可別被奔忙磨平了棱角，一定記得，時不時停下來喘口氣。 我們不過只是一羣，想幸福的人呀。

無論是文字還是圖片或者是營養都是非常不錯的，但是否符合大多數人的口味，那就另當別論的了。

書中傳達的健康飲食習慣很好，不要爲了健康而一直喫味道寡淡的食物，因爲喫健康的早餐是一項長久的工作，不要爲了一時的健康而消磨掉自己想要堅持信心 因爲作者本身是設計師的關係，書的排版也很精緻，讀的時候也不會無趣乏味 讀完本書之後有在有意識的減少油，鹽，糖的攝入，堅持💪

趁早行動的羣裏面很多小姐姐分享自己的早餐，真的是非常精緻好看又營養，然後就推薦了這本書。我自己本身對食物是沒什麼追求的人，但是抵不住好奇就打開來看看。這本書前面部份講的六大營養素，我也是通過趁早才知道，通過趁早纔開始注重營養的均衡搭配。後面分享了作者做的42道早餐，食材配料做法一應俱全，真的非常適合熱愛生活、熱愛美食的精緻寶寶們，希望大家都喫得健康、活得漂亮。或許在未來的某一天，我有錢有閒了，也會有心思來搗鼓精緻的食物出來。

“七分喫、三分練”，健康的身體離不開健康的飲食。早餐則是每天飲食的開始，做好、喫好早餐會讓你一天都很快樂！知名美食達人ChargeWu從2014年開始每天記錄不重樣早餐，至今已經快3000天了，從未間斷，也正由於堅持健康的飲食和生活方式，他成功減重幾十斤變身“型男”！本書共分爲4大部分。第1部分，作者介紹了自己的飲食觀念及飲食習慣養成方式；第2部分，作者介紹了製作早餐的常用材料和基本工具，以及一些“快手”早餐的製作技巧，新人也能快速入門；第3部分，作者展示了42份經典的早餐食譜，另附7個具有紀念意義的主題早餐日；第4部分，作者分享了一些早餐擺盤的經驗，教讀者拍出更“吸睛”的朋友圈照片。本書適合每一位熱愛生活、熱愛美食的人閱讀、使用，希望本書帶領大家形成健康的飲食習慣、快樂地“喫好”、過好每一天！

這本書記錄了作者對於健康飲食所學到的一切，無論你是想減脂，還是想帶給家人健康飲食，這本書都可以對你有所幫助。 書中還有對於食物美的理解、好看的食器、精緻的擺盤，如果你只是單純地想做美美的食物，也希望你可以從中找到靈感。

經常不喫早餐的我當然非常喜歡這本書，但是這本書當中所介紹的早餐食材都不是很好買到，我也不習慣喫這麼複雜的早餐, 但是這本書中的圖片還是都挺不錯的，希望在瞭解各種不同的早餐餐品的同時，能夠收藏到更多高質量的美食圖片。

珍貴的三天會員卡 看了這本食譜 但他早餐的食譜夠我喫兩餐了 很多也適合做成午餐 還是學習了很多 真的好想擁有自己的廚房啊！