王偉
本書首先從公衆關心的食品安全問題入手，提出問題；接着從食品安全道德的內涵與功能、當代中國食品安全道德建設的歷史溯源、發達國家的食品安全道德建設的經驗借鑑三個方面爲當代中國食品安全道德建設提供理論支持和經驗借鑑；然後在對當代中國食品安全道德困境的審視基礎上，提出當代中國食品安全道德建設的合理性確證；最後提出了當代中國食品安全道德建設的對策，並提出要“德法相濟，不斷提升食品安全治理水平”。
