趁年輕，開家小小咖啡館

每個有個性的咖啡館似乎都是一個有靈魂的人存在着，很多這樣咖啡館經常性聚集在一起，而且每個都在展示不一樣的個性，記得小孩子讀高中的時候，所在區域是我們的老城區，靠近最早的火車站，而且很多很窄的街道，也沒有太多的新建築，當然在這裏也有很多咖啡館扎堆，原因倒是非常簡單，因爲似乎每個人都會到這裏坐坐，自己也是這樣，最初租房子在這裏，每天晚飯之後散步處於隨機行走的狀態，看到喜歡的咖啡館，主要還是從外面的裝修，感覺不一樣就會進去坐一下，點一杯卡布殺殺時間，因爲沒有手機來打發時間，在咖啡館裏經常是自己一個人，如再有就是看店的了，再有就是夫人了，其實這樣的咖啡館是非常安靜的，因爲當時似乎咖啡館有沒有 WiFi 也是很多爭議的，因爲比較文青一點，需要大家面對面交流，因爲說話的時候需要看着對方，而不是沉浸在電腦或者網絡之中，也就是具有社區屬性的存在，因爲也就是類似的圈子可以聚集在一起，其實很多時間這樣小店晚上一般都是不會賺錢的，後來逐漸固定到了一家店裏，裏面守店的是一個和自己年齡差不多的大哥，因爲店裏面晚上燈光比較暗，或者自己也沒有形成一種記憶，但是後來發現大哥不來，他妹妹會來，真正的老闆，但是咖啡製作的手藝稍微弱了一點，卡布的拉花實在太難看，與不太難看的人形成了一些反差，讓自己喝起來不舒服，但夫人倒是非常願意去，因爲可以一塊討論糕點美食，而且非常便宜，也很好喫，本來就是在角落裏面喝杯咖啡，安安靜靜的過一個等着小孩放學的時間，其實被很多說話的聲音感覺有些厭煩，後來小孩子讀大學了，就很少去那個地區了，偶爾坐火車從外地回來，還是路過的，發現常去的小店不斷消失了，差不多三五年之後沒有一家去過的，但是也不算完全消失了，有的地方還是會開新的咖啡店，再後來因爲那個地區打車不夠方便，就走到了另外一個面，似乎就很少看到這樣的小店了。

個人認爲，在連鎖咖啡當道的年代，開獨立咖啡館並不適合年輕人創業，這隻能是一種生活方式。（我還沒讀本書）