江麗容 王觀軍主編
《民航客艙服務與管理》是課程是空中乘務專業的一門專業核心課程、職業實踐類課程教材。堅持“以職業能力爲導向”的教育理念，建立“項目學習課程”體系，採用“工作過程導向”“顧客體驗爲導向”，突出“工學結合”的編寫模式，打破傳統以知識體系爲線索的編寫模式；採用職業崗位工作要求與任務爲中心，實行行動導向“教、學、做”一體化的平臺，形成了項目任務驅動、項目學習的教材編寫模式。
