李占強編著
現代社會，無論是都市還是鄉村，人們的生活水平都已發生了質的提高，肉類菜餚不再是逢年過節時才上桌，已然成了家常便飯。但我們常喫的家禽菜還是以牛肉、羊肉、豬肉、雞肉和魚肉爲主。那麼如何才能夠合理的搭配各種美味家禽，做到既美味又營養，這可是一門學問呢。跟隨本書來學習製作餐桌上常見家禽菜吧！
