分步圖解家常麪點

煮餃子要遵循“先開鍋煮皮，再蓋鍋煮餡”的原則。起初敞開鍋煮，鍋內的蒸汽會很快散失，沸騰的水把熱量傳遞給餃子，同時餃子隨着沸水不停地翻動，可以熟得均勻，皮也不易破，餃子湯也就清了。當餃子皮煮熟了，再蓋鍋煮餡，蒸汽和沸水很快將熱量傳遞給餡。這樣煮出的餃子可以做到既不粘又好喫。

神了，沒一道麪點寫了具體的發麪需要的時間誒，我也知道直接買餃子皮兒餛飩皮兒，可是做麪點的樂趣不就是發麪嗎？

可以作爲一本麪食圖鑑來看，但是不適合零基礎的人學習做麪點，步驟太簡單了

沒有什麼幫助，這類書統統移出，耽誤時間。

內容與名字不符，分步圖解沒有看到。