魯味私房菜
劉振鵬編著
62人在讀
2萬字總字數
¥1.99定價
劉振鵬編著
魯味，顧名思義山東的味道。最早的魯味食品應可追溯到春秋戰國時期，發源於齊國與魯國，形成於秦漢，經過幾千年的發展逐漸形成了現代鮮、鹹、香、嫩、脆的獨特風格；魯味食品雖然發源於齊魯，但經過歷史的演化和人員的變遷也深刻影響了中國的飲食文化。本書精選了白果燉雞、鳳眼裏脊、紅燒大腸、麻辣雞、醉腰絲、糖醋肉段等好喫的菜餚。教人們利用閒暇之時，烹製出具有濃厚家鄉風味及地方特色的菜餚，使人在舒適溫馨的環境中，全身心地釋放，消除疲勞，減輕壓力，既增加了活力，又帶來健康的享受。