劉振鵬編著
私房菜是官府菜的一種延伸，它選料廣泛，製作精細講究口味和營養，能充分體現私家烹飪的獨特個性。私房菜起源於古時深宅大院中的美味佳餚，當年高官巨賈們“家蓄美廚，競比成風”，互相攀比着自己在人生第一要義“喫”上面的品位。本書是一本內容豐富、齊全，敘述言簡意賅的烹飪書籍。爲您推薦了不同風味、好喫易做的家庭私房菜，在菜例中有詳細的說明。讓您能在最短的時間內掌握更多的烹調知識，做好美味菜餚。
