飲食生活編委會
《食材巧搭配 營養1+1》就是根據中國傳統飲食習慣，爲人們量身打造的一本菜譜，告訴你如何搭配食材，既能享受美味，又不失健康。本書分爲蔬菜、禽蛋、豆菌、畜肉、水產五個篇章，涵蓋了市面上常見的食材，針對每個食材又詳細地講解了中醫食性、營養分析、食材處理小竅門、食用偏方等飲食營養的相關知識，附有食材巧搭配的營養菜餚，每道 菜餚配有精美的圖片和詳細的講解。
這本書很好，特別是選食材都是很實用的。
