商品學
汪永太主編
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汪永太主編
本書以“理論上簡要些，實務上加強些，操作上具體些”爲指導思想，廣泛汲取了國內外商品學研究的新成果，在內容上以商品質量爲中心,適度地論述了商品使用價值、商品質量等理論和應用技術問題，強化了各大類商品的組成、性能特點、鑑別評價、選購保養等實用性知識和技能。 本書在第1版的基礎上進行了必要的修訂，設置了相關鏈接、主要概念、課堂討論題、自測題、實訓題等欄目，活躍和創新了教材形式；在內容上增加了食品安全、紡織品安全、家用電器節能與環保等內容，加大了實訓部分的教學內容。