識茶、鑑茶與品茶祕籍

本書插入了大量與茶相關的圖片，在講述茶知識的同時，又讓讀者對茶的具體形態有清晰的瞭解。

入門級讀物，瞭解茶的來源，習俗，中國茶區，六大茶類鑑別，茶器的選擇，茶藝以及好水配好茶的藝術方法。                           2021—39本書

關於泡茶的水溫高怕把茶葉(嫩)破壞，殺青的溫度200度不怕把茶葉破壞嗎？

三個多小時看完，適合入門，看着玩兒。

本選題通過對茶葉產地及種類的分析講解，勾畫出豐富的茶葉品種，並對各種茶的保存與茶具選用以及如何鑑別各種茶葉進行了介紹，讓讀者在賞心悅目的同時，簡單瞭解茶葉的基本知識。又圖文並茂地介紹了各種茶的不同泡製方法，讓讀者輕鬆閱讀即可以掌握泡茶的基本要領，最後介紹時下最流行的花草茶沖泡知識以及茶的保健功能，使得讀者全方位瞭解茶葉，懂得識茶、鑑茶與品茶。

茶葉的功效講的非常細緻，很有啓發。但茶葉畢竟就是樹葉，不可能因爲喫了樹葉就能夠替代藥品甚至能夠長生不老的

🍵 快速🔜翻閱完！ 什麼是功夫茶？才知道我對功夫茶有誤解[尷尬] 功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫“功夫茶”，是因爲這種泡茶的方式極爲講究，操作起來需要一定的功夫，功夫乃沏泡的學問、品飲的功夫。 閱讀學習無非兩種：一種是認知上的學習，一種是技能上的學習。關於寫茶🍵的書📖，這是看的第一本，看完算是大楷知道點了。 感謝作者對茶知識普及！ 作者花時間寫這樣一本書，也是足夠愛生活愛喝茶吧，關鍵還對有關茶的文化都瞭如指掌！

翻閱這本書，才知道家裏的茶葉有一半都可以扔掉了，大量茶葉沒有妥善保管好，買的多，喝的慢，風味早已散去。 綠茶一年到一年半，紅茶三年，黑茶倒是越放越香，喝的慢的茶葉得放冰箱，高級綠茶甚至需要牛皮紙包裝、石灰塊除溼，避免跟其他東西串味。 喝了五年茶，還是個門外漢😢

簡單的茶葉簡史，講了茶葉的基本發展史，泡茶器具及用水的選擇，同時還有六大茶類的沖泡及特性，結尾還有結合中醫藥理而進行的各種配比的茶葉，還不錯。

西南是中國及世界茶文化的發源地，茶從這裏走出了不同凡響的茶之路，步入道的世界。