高傑編著
本書介紹了粥膳的製作方法和步驟，分析了粥膳的營養知識和功效特點，幫助讀者認識五穀雜糧、瞭解中藥材和煲粥的學問；向讀者介紹全面的粥膳知識。讓讀者喫出健康、喫出美麗、喫出長壽！而且，還根據孕媽媽、兒童、老年人、男性、女性等不同人羣，春食清淡、夏食甘涼、秋食生津，冬食溫熱這四季的節氣特點，還有糖尿病、高血壓、高脂血症等疾病患者，分別制定了切合自身身體特點的的粥膳。
