隨園食單

這書還是適合早就清代飲食的人看看，如果單純對文學感興趣的就不必過目了

汾酒之下，山東膏粱燒次之，能藏至十年，則酒色變綠，上口轉甜，亦猶光棍做久，便無火氣，殊可交也。嘗見童二樹家泡燒酒十斤，用枸杞四兩、蒼朮二兩、巴戟天一兩，布紥一月，開甕甚香。如喫豬頭、羊尾、“跳神肉”之類，非燒酒不可。亦各有所宜也。

爲何我總是吞嚥口水，那是我對這片土地愛得深沉！袁枚的隨園食單看的我多巴胺和內啡肽交替湧現，看的很過癮，推薦愛美食愛生活的朋友們看看。

汪曾祺老先生說此書作者並不會下廚，所著只是記錄而已。草草掃過一遍，等閒時再仔細研讀。