
靜心蓮
這是一本非常實用且簡單易上手的甜點書。收錄108種爆款甜品,將甜蜜一網打盡:曲奇、酥餅、戚風、海綿、磅蛋糕、乳酪、麥芬、蛋糕卷、泡芙、撻、慕斯、布丁、馬卡龍、費南雪、華夫餅、瑪德琳、果醬、冰激凌…… 海量步驟圖,步步分解,更適合初學者、新手學習製作。從烘焙工具到烘焙原料,從配比祕方到火候把握,事無鉅細,一一道來。
《靜心烘焙 幸福甜點》幸福的味道❤️
用一份份細膩甜點,烘焙日常滿滿的幸福感。全書教程細緻貼心、零門檻好操作,跟着一步步製作,煙火氣裏揉進甜香,平凡日子也變得溫柔又治癒。
最近迷烘焙,初嘗興趣的興激動和積極,讓自己用幾個小時先大概瀏覽一次,雖然目前看過的烘焙數目不多,但這本我喜歡,因爲有最基本的器具和糕點介紹,從簡入難的介紹也讓我和去它愛好者能逐漸認識提高。而且糕點和果醬選擇都是我個人超愛的,躍躍欲試,新年加油!!
還蠻實用的,新手烘焙指南,對於一個想入門的人來說足夠用了。
深刻的激起我買烤箱的心,但是一週又做不到一次。 沒耐心的我,做喫的從不嫌麻煩費事。 只愛做,不愛喫,估計是技術還不到家。 知道了好多精緻甜點,希望可以照着這詳盡的方子,一個個實現出來。
我的夢想就是當一名甜品師(。ì _ í。)
這本書給了我信心,作者寫的很詳細,看完每一個作品都激動的想嘗試做一下,相信不久後,我憑着對烘焙的熱愛,和我本身的韌勁,執着和堅持,我也會做出很好的作品[微笑]加油!加油!
自打喜歡上烘培就關注了不少烘培大神的博客,也跟着衆多的大咖學做各種甜點,隨着不斷的嘗試、反思及總結,最服靜心蓮。配方好,關鍵的步驟清晰明瞭,最終出品賞心悅目可口。
22年開始讀 教如何做麪包 一種愛好
內容很詳細,烘培也是一門大學問,兩門書都收藏,滿滿的知識點,用心的一本書!!!