涼拌美食菜譜
嚴鍇
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嚴鍇
涼拌菜具有四季皆宜、清爽利口，選料多樣，口味豐富的特點，是人們佐酒、下飯必不可少的菜餚。除了口感美味之外，其做法還是最能保存蔬菜營養素的一種烹調方法。本書具有原料普通易購、製作方便快捷、口味豐富多樣、菜品簡單易學等特點。
沒有圖片，再好的菜譜也沒法看，老師的菜色香味形都不見，怎麼學呀？編輯偷懶啦^O^
翻了幾本菜譜，內容尚可，但編輯得都有些問題。目錄也太簡單，不方便搜索。
嚴鍇寫的“涼拌美食菜譜”，花樣豐富，操作易會，特色美味，家庭和飯店都能享用。