閒情偶寄彩圖館

佩服笠翁的學識，更佩服笠翁對生活的熱情[讓我看看]

我得管住這張嘴    “人”這東西，因爲多了個好使的腦子，便成了高級動物。這就應該滿足了吧？可上帝又給他配置了無與倫比的口腹。我們周邊的草木、山石沒長口腹，同樣長得好好的，爲何人要置有口與腹？既生有口、腹這倆物件也就算了，理該像魚一樣有池水、像知了一樣有朝露就得了，爲何還要配以無底洞般的嗜慾？嗜慾即貪慾之源，人之惡多由此生啊！ ​​​   崇尚自然，不僅僅是身子貼近，精神貼近，而且機體的五臟六腑都要貼近。人來自自然，百年之後還得迴歸自然，活在世間的幾十百把年豈能疏離自然？尤其是口腹腸胃，應儘量多食多飲自然之物，即所謂“靠山喫山，靠水喫水”吧。其實世間即存現實的榜樣：老道、高僧，只是我們不願效仿而已，因爲我們總是管不住嘴，亦即管不住我們的嗜慾。   可這填不滿的深壑也有剋星。工業的污染，農業的“轉型”，把這來自大自然的蔬食給污染了！這就是又一今不如古之處。原本水靈靈飽含土腥味與雨露香的蔬菜，卻因種植過程中的偷懶給毀掉，而且疑及“有毒”、不敢喫又不得不喫而喫得疑竇叢生、膽戰心驚。 ​​​   “洗菜之法，入水宜久，久則幹者浸透而易去；洗葉用刷，刷則高低曲折處皆可到，始能滌盡無遺。若是，則菜之本質淨矣。”古時一無污染，二無激素，洗菜尚且如此過細，今之蔬菜幾乎是被化肥、農藥、激素浸潤出來的，我們即使用鹽水、淘米水淘洗，又何能洗淨深入蔬菜骨子裏的“毒素”？若換作古人，他們豈敢下箸？！   照我看來，對於我們這代“天上飛的、地上跑的、水下游的”無所不喫的人，是該有剋星來遏制遏制，以便我們重拾起人類的敬畏之心，在饕餮之時有所顧忌。

只有貪生怕死之人，並無起死回生之藥

看似閒情也雅緻，生活經驗可借鑑！