
歐菲莉·奈曼 亞尼斯·瓦盧西克斯繪 李焰明校譯
法國青年人手一本的葡萄酒選購、品鑑、配餐、儲存基本書!全綵手繪插圖,輕鬆開啓葡萄酒生活!法國品酒界新星奈曼和人氣插畫師瓦盧西克斯帶你走進繽紛的葡萄酒世界。從選對酒杯、舉辦酒會、搭配菜餚開始,從零進階,學習葡萄酒知識。如何欣賞酒裙、品味酒香?常見的釀酒葡萄品種及它們的產地和特徵是怎樣的?葡萄樹的種植和培育、葡萄果實的採收過程各有什麼樣的不同?葡萄酒的釀造過程是怎樣的?從法國到歐洲各地,再到世界各地的葡萄酒產區的風土條件是怎樣的?如何在餐廳點酒?如何在店鋪中或網絡上選購葡萄酒?如何根據存酒量的不同來打造屬於自己的存酒空間?……
下午比較空閒,就翻看了這本書。一方面,晚上淘寶年貨節採購前先再翻閱一些葡萄酒資料,一方面也爲春節家裏喫飯準備點酒。剛剛下完單了,買了幾瓶新西蘭的長相思,黑皮諾,南澳巴羅薩谷的設拉子,新疆天塞酒莊的霞多麗,加起來十幾瓶。白葡萄酒年輕酒爲主,紅酒是2015年的。下午也瀏覽了《葡萄酒評論》雜誌裏一些文章,自然會推薦我們國家新疆,寧夏的酒,也在淘寶上參考了價格,性價比還是很高的。原計劃是買些納帕谷的紅酒,參考了價格還是太貴了,等搞活動再考慮買吧。
前兩章是葡萄酒裝腔指南,後面幾章講釀造與風土的部分個人覺得不錯,有學到新知識。
新手友好,閱讀又很有趣的一本葡萄酒書,但是更推薦實體版,圖文比正好,閱讀體驗比電子版還要好一倍
對於葡萄酒的瞭解也算是比較多了,無論簡單的還是難一些,無論是國人還是法國人寫得,都算是比較有故事的狀態,其實葡萄酒很大程度上收到了我們習慣的影響,飲酒和我們的狀態也是非常類似的,就是平庸的比較多,極端的比較少,我們可能在價格上更加喜歡極端一些的內容,比如某些特定年份葡萄酒的據說就是非常之好,我們可以獲得更多味道,自己也是品嚐了若干葡萄酒,包括了澳洲和法國的,也曾經到了酒莊來進行品酒,對於味道好像味蕾沒有感覺,好在這裏面給出了品酒的話術,只要味道很豐滿或者很全面就可以知道了很多,或者有些其他的味道,但是自己是瞭解不了的狀態。對於這樣的內容只要多讀每次記住一點,日子久了就會記住了很多內容,比如對於食物的搭配還是酒類的產地,買酒的地方,對於我們來說簡單一些可能更好一些。
別具匠心的漫畫構思,風趣幽默的語言,一本實用精彩的葡萄酒講解書。最後還以知識點形式梳理一遍,幫助記憶,貼心。 葡萄酒將環境、氣候、土壤等,都體現在味道、氣味和性情上,正如人,歲月沉澱後,形成了獨特個性。
本書以法國爲主要視角,有一定的人物和故事性,對於想要了解法國葡萄酒的人來說知識信息比較全面。 相對於其他入門書籍,關於釀造工藝流程、風土以及品鑑方法的講解很詳盡,從消費者實用角度出發,如何購酒選酒點酒、甚至有關於建造地窖的建議。 但由於作者站在舊世界的立場,對於新世界主流的品種酒持有略微偏頗的態度,這點需要謹慎對待。 從以上角度來說,本書不太適合作爲第一本入門書,但對於有一定基礎的人來說是一個不錯的選擇。
瞭解葡萄酒文化,就像去了解一個女人,她細嫩、柔膩、複雜,讓你覺得很有味道。最重要的,她風情萬種。
對於葡萄酒小白來說是一本不錯的書,很簡單很生活化而且漫畫做的不錯,很容易明白且找到自己對葡萄酒選擇識別,一本生活化裏最容易讀懂葡萄酒的書籍吧
適合稍有葡萄酒基礎的人。非常好,圖文並貌、中英雙語!
通俗易懂的掃盲入門科普讀物,缺點是邊看邊蠢蠢欲動忍不住下單了幾瓶酒