養好脾和肺：寶寶不積食 不咳嗽 長大個

養好脾和肺：寶寶不積食 不咳嗽 長大個 徐榮謙 秋季飲食，要遵循少辛增酸的原則。少辛，就是少喫一些辛辣刺激的食物，比如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、花椒等，這些食物往往性熱，會助生內熱，使體內的燥邪更甚，更加損傷肺陰。 脾氣在春天相對較弱，我們應該注意給孩子補脾，怎麼補呢？適當多喫點甘味的食品。 消瘦 ♥山藥海帶豬骨湯 材料：山藥50克，海帶50克，豬棒骨300克。 調料：醋、鹽各適量。 做法：① 海帶泡發，切片；山藥洗淨、去皮、切塊，放入水中防止氧化；豬棒骨洗淨，剁塊，汆水，去浮沫。② 將山藥、豬棒骨一起放入砂鍋中，加適量清水，大火燒開後轉小火煲1小時。③ 放入海帶，滴入醋，繼續小火煲40分鐘，加入鹽調味即可。 功效：海帶中含有豐富的碘，是合成甲狀腺激素的重要原料，對兒童生長發育，尤其是智力發育有重要作用；豬骨燉湯不僅滋味醇厚，而且有一定壯骨作用；搭配有益脾胃的山藥，使這款湯具有強健骨骼、促進生長的作用，特別適合消瘦、食慾不佳的孩子食用。 便祕 ♥菠菜湯 材料：菠菜250克，鹽、香油各適量。 做法：菠菜洗淨，切段，加水煮湯，加入鹽調味，出鍋時點入香油即可。 用法：佐餐食用。 功效：瀉熱導滯、潤腸通便，適用於實祕。 ♥牛奶粳米粥 材料：牛奶250毫升，粳米100克，蜂蜜適量。 做法：用粳米煮粥，晾溫後加入牛奶和蜂蜜即可。 用法：佐餐食用。 功效：補中益氣、潤腸通便，適用於虛祕。 ♥雪梨燉羅漢果 材料：雪梨2個，羅漢果1個。調料：冰糖適量。 做法：①雪梨洗淨，去皮，切塊；羅漢果洗淨，剝去外皮。②將雪梨、羅漢果與冰糖放入容器中，上鍋隔水蒸1小時即可，喝湯喫梨。 功效：潤肺涼血、潤腸通便，適用於小兒腸燥便祕。 厭食 ♥小米山藥橘皮粥 便祕對症食療方 材料：小米、山藥各50克，鮮橘皮10克。 做法：①小米淘洗乾淨；山藥洗淨，去皮，切小丁；橘皮洗淨，切絲。②將小米、山藥和橘皮一同放入鍋中，加水煮粥即可。 用法：早晚各服1次。 功效：健脾開胃，適用於脾胃不和型厭食。 ♥蓮藕二米粥 材料：蓮藕250克，粳米、小米各100克。 做法：①蓮藕洗淨，切丁；粳米、小米淘洗乾淨。②將蓮藕、粳米、小米一同放入鍋中，加水煮粥即可。 ♥白蘿蔔汁 用法：佐餐食用。 功效：益氣健脾、和中開胃，適用於脾胃氣虛型厭食。 白蘿蔔汁材料：白蘿蔔適量。 做法：白蘿蔔洗淨，切碎，用榨汁機榨成汁即可。 用法：每次100毫升，每日1次。 功效：清熱生津、除煩止渴，適用於脾胃陰虛型厭食。 內熱 ♥糖水百合 材料：幹百合15克。 調料：冰糖適量。做法：百合洗淨，放入燉盅內，加適量水，用小火煎熬，待百合熟爛後加入冰糖即可。 功效：適合內熱較重、睡眠不佳的孩子食用。 滋補 ♥大棗枸杞蒸雞蛋 材料：大棗10枚，枸杞子10克，雞蛋3枚。調料：醬油、味精、香油各適量。 做法：① 大棗洗淨，去核，切碎；枸杞子洗淨。② 雞蛋磕入碗中，打碎，加入大棗和枸杞子、味精、香油及適量清水，攪拌均勻。③ 中火蒸熟，淋上醬油即可。 功效：滋腎健脾，養血助陽。 這道菜特別適合體質較弱的孩子補充營養、增強體質、預防貧血。 ♥大棗粥 材料：大棗10枚，粳米100克。 調料：白糖適量。做法：① 大棗洗淨，去核，切碎；粳米洗淨。② 粳米與大棗一同煮粥，食用時加白糖調味。功效：健脾，補中益氣。這款粥做法非常簡單，味道也甘甜可口，不但適合日常食用，在孩子患病，消化功能減弱時，也可服食這款粥補養身體。 厭食 厭食的嚴重程度各有差異，調養起來側重點也不同。 如果孩子僅僅是食慾缺乏，多喫就覺得肚子脹，但是精神狀態很好，大小便也比較正常，那在中醫屬於脾胃不和，是比較輕的，採取食療方法健脾和胃，很快就能恢復食慾。 如果孩子除了不愛喫飯，精神也不太好，懶懶的，不愛說話，大便不成形，夾雜未消化的食物，那就屬於脾胃氣虛證，需要注重健脾益氣。如果孩子不愛喫飯，但愛喝水，尤其嗜好冷飲，而且皮膚乾燥、便祕、尿黃、舌苔少或花剝，那就要考慮脾胃陰虛證，要特別注意滋養胃陰。 ♥蓮子粉粥 材料：蓮子（去心）20克，粳米100克。調料：白糖適量。 做法：蓮子用食品加工機打成粉，與粳米一同煮粥，加白糖調味即可。 功效：具有益氣、健脾、安神的功效，一次可多打一些蓮子粉備用。晚飯時給孩子煮一碗蓮子粉粥，簡單方便；孩子生病時也可以喝這種粥，以養神補身，有利於疾病恢復。 ♥ 足三里，強壯身體，勝過補藥 這是非常有名的強壯穴，經常給孩子按摩足三里，比燉雞喫還補呢！” 平時在家裏，常常給孩子按揉足三里穴，雖然沒有艾灸的力度大，但效果也是不錯的。 足三里一般用拇指按揉，揉3下按1下，兩側的足三里都要按摩，每側3分鐘。如果是日常保健，按揉的力量可以輕柔一些；如果孩子有積食症狀，按揉的力量要稍重一些，時間也可以適當長一些。 便祕 對於小孩來說，便祕多是脾虛和燥熱造成的。先說燥熱造成的便祕，這與喫的關係非常密切，很多孩子不愛喫蔬菜，就愛喫肉，還有的孩子喜歡喫薯片、漢堡包這些香燥的食品，都會導致胃腸熾熱，腸熱就會吸收糞便中的水分，使糞便乾結，難以排出。 有的孩子喫蔬菜、水果不少，也不愛喫零食，怎麼還會便祕？這多半是脾虛導致的。孩子脾虛，運化功能失常，沒有力氣推動腸道運行，就會導致糞便停留在體內，無法正常排出。另外，肺與大腸相表裏，孩子肺虛，肺失肅降也會影響大腸傳導功能，造成便祕。 飲食不當、胃腸燥熱引起的便祕多爲實祕，而脾肺虛弱引起的便祕多爲虛祕，兩者飲食調理的方法不一樣，家長應先分清孩子便祕的類型，再進行有針對性的調護。實祕和虛祕的特點及治則如下。 實祕症見大便乾結，如羊糞狀，艱澀難排，伴腹脹、煩躁、口臭、尿黃、舌苔黃，應採用瀉熱導滯通便的方法治療。虛祕症見大便可不幹，但排出困難，伴面色蒼白、消瘦、神疲乏力、舌苔白，應採用益氣養血、潤腸通便的方法治療。 對於便祕的孩子，飲食上要注意以下事項。首先，多喫能促進腸蠕動、軟化糞便的食物。包括富含膳食纖維的食物，如各種綠蔬菜、水果等；富含B族維生素的食物，如粗糧、豆類及豆製品等；產氣的食物，如紅薯、洋蔥、蘿蔔、馬鈴薯等。不要喫辛辣刺激、油炸燒烤食物，也不要喫膨化食品，這些食品會引起腸燥，加重便祕。 其次，多喝水，有助於保持腸道內水分，軟化糞便。再次，適當增加脂肪攝入，有潤滑腸道的作用，利於排便，如花生、核桃、松子等堅果。 最後，對於脾肺虛弱導致的便祕，宜多喫健脾潤肺的食物，如山藥、蓮子、大棗、銀耳等。 腎爲先天之本，脾爲後天之本。孩子的病，最多的就是兩類，一類是以積食爲首的脾胃系病症；另一類就是以感冒領頭的肺系病症，包括咳嗽、哮喘、肺炎等。 如果脾虛，水溼運化功能失常，孩子會患很多病症，比如水溼停在肺，就會咳嗽、咳痰；停在腸道，就會腹瀉，生長發育也會受到影響 肺陰不足導致的小兒慢性咳嗽很常見，那種一咳幾個月不好的，多數是肺陰虛的孩子。 孩子的很多病看似種類各異，但往深裏探究，都與積食有關，比如咳嗽、發熱、反覆感冒、肺炎、咽炎、頭痛、便祕、腹瀉、盜汗、貧血、夜啼、蕁麻疹等。 三餐要有規律，好好喫主食，多喫蔬菜，適當喫點雜糧。那些油炸食品、餅乾、蛋糕，在中醫看來都屬於肥甘厚味，最傷脾胃，儘量少喫。” 4～6個月，從母體中帶來的鐵也消耗殆盡了。母乳中鐵含量也有限，所以這個時候要注意鐵的食補。一是營養米糊，都是強化了鐵的。二是要逐漸開始喫點肉，一定要紅肉才能補鐵，這也是孩子長大以後攝入鐵的主要來源。 食物要儘量軟、碎、爛。 3歲以後，孩子的飲食要訣是“足、全、雜”，這不僅是兒童階段的飲食要領，也是一生的飲食指南。 全，是指營養全面。每天的飲食中，七大營養素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、維生素、礦物質和膳食纖維應全面攝入，合理搭配，一個不能少。 簡單來說，就是主食、果蔬、肉蛋奶都要按照膳食寶塔的比例均衡攝入，哪一類也不要多喫，哪一類也不能少喫。可以適當多喫一些健脾消食的食材，如山藥、大棗、山楂等。 進餐氛圍和諧愉快，孩子的胃口也會好些，喫得也多些，消化得也好些。 一、益脾食物 1.山藥 山藥是著名的藥食兩用之物。《神農本草經》將山藥列爲上品，稱其“味甘性平，主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，補中，益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，輕身，不飢，延年”，給予了很高評價。 經常給孩子喫點山藥，不但味道好，而且健脾補肺的功效也非常顯著，還有增強免疫功能、促進胃腸運動的作用。 枸杞木耳炒山藥 材料：山藥1根（約500克），水發木耳50克，枸杞子10克。 調料：蔥、姜各5克，植物油、鹽、雞精、黃酒各適量。 做法：① 山藥洗淨、去皮、切片，放入水中防止氧化；木耳、枸杞子洗淨；姜洗淨，切絲；蔥洗淨，切末。② 鍋中放油，放入薑絲爆香後，先放入山藥翻炒2～3分鐘，再放入木耳、枸杞子，加入黃酒，翻炒2分鐘。③ 放入蔥末，調入鹽和雞精，翻炒均勻即可。功效：枸杞子滋補肝腎、益精明目；木耳潤肺養陰、補血養血；再搭配能夠健脾固腎的山藥，使這道菜具有益氣養陰、健脾養血的功效，特別適合體質弱、貧血的孩子日常食用。 2.山楂 將山楂煮熟能破壞一部分有機酸，使山楂的性質更溫和一些。夏天小朋友容易胃口不好，可以適當給他喝這款果茶。或者過年過節時，飯菜比較油膩，搭配這款果茶作爲飲料更好。 3.大棗 大棗味道甜美，營養價值也非常高。新鮮的大棗維生素C含量遠遠超過其他水果，而乾製的大棗含有豐富的糖分、蛋白質和微量元素，《名醫別錄》稱其“補中益氣，堅智強力，久服不飢”。 鮮棗可以當做水果直接喫，脆甜脆甜的，非常好喫，需要注意的是，喫幾顆就行了，喫多了不好消化，家長一定要控制好量。幹大棗適合做各種湯、粥、甜品，簡直是百搭食材。 大棗性質偏溫，不能多喫，尤其是體內有溼熱的孩子，喫多了會出現口渴、腹脹等不良反應。 黑木耳大棗瘦肉湯 材料：大棗10枚，黑木耳15克，豬瘦肉150克。調料：鹽適量。 做法：① 黑木耳泡發，去根，洗淨，撕成小朵；大棗去核、洗淨；豬瘦肉洗淨，切塊，汆水，去浮沫。② 鍋中加適量清水燒開，加入豬瘦肉和大棗、黑木耳，大火煮開後轉小火煲90分鐘，加鹽調味即可。 功效：益氣和中，補血健脾。這款湯中的三種食材都含有豐富的鐵，都是補血的佳品。食用的時候，不要只喝湯，湯中的食材也要一起喫掉。經常食用，對預防小兒缺鐵性貧血有很好的作用。 4.蓮子 平時經常給孩子做一些加入蓮子的菜餚，對調整孩子的食慾、睡眠都有好處。 蓮子有收澀作用，所以大便乾燥的孩子不宜食用。 蓮子煲豬肚 材料：蓮子（去心）50克，豬肚300克。 調料：蔥、姜、鹽、味精、料酒、植物油各適量。 做法：① 蓮子用清水浸泡2小時，洗淨；豬肚洗淨；蔥洗淨，切段；姜洗淨，切片。② 將豬肚煮熟，切片。③ 鍋中放油，下蔥、姜、豬肚，翻炒片刻，加入料酒、蓮子、適量清水，煲30分鐘，加鹽、味精調味即可。 功效：豬肚和蓮子都具有健脾養胃的功效，特別適合孩子日常食用，對脾胃具有很好的保養作用。 大棗蓮子湯 材料：大棗、蓮子（去心）各100克。 調料：冰糖適量。 做法：① 大棗洗淨，去核；蓮子洗淨。② 鍋中加適量清水，放入大棗、蓮子，煮熟爛後，加冰糖調味。 功效：健脾補血，養心安神。這款湯特別適合作爲考生“補品”，對於學業負擔重、學習壓力大的孩子，這款湯可以很好地補充用腦過度消耗的精神與體力。 平時食用的一般都是幹蓮子，優質的幹蓮子應該顆粒飽滿，沒有蟲蛀。不要選購特別白，而且顏色特別均勻的蓮子，這種蓮子很有可能經過漂白處理。真正天然的、上好的蓮子，不會通體顏色統一，應該是白色中帶點黃色。挑選蓮子時，可以抓一把在手中聞一聞，品質好的蓮子具有本身帶有的淡香味，而漂白過的蓮子會帶有一些刺鼻的氣味。好的蓮子應該非常乾燥，容易儲存。購買的時候，可以抓一把起來，如果聽到很清脆的響聲，就說明是非常乾燥的蓮子。 二、健肺食物 肺以通爲補，以潤爲養，性質平和的食物更適合肺。 對於肺臟這位“嬌小姐”，一定要溫和對待，日常飲食應講究平和，以平性及偏涼、偏溫的食物爲主。如蓮藕、銀耳、百合、豬肺、海蜇、荸薺等，這些食物可以宣肺化痰、疏通經絡，非常有利於肺臟的保健。 紅色補心，綠色養肝，黃色益脾，白色潤肺，黑色補腎。與肺相對應的是白色食物，比如蓮藕、冬瓜、銀耳、百合、雪梨一類，這些食物也多是平性偏涼的食物，有很好的滋陰潤燥作用。 1.蓮藕。 蓮藕是秋季的應季食材，非常適合潤秋燥。蓮藕含有豐富的蛋白質和膳食纖維，不僅有潤肺清熱的作用，對胃腸功能也有很好的促進作用。但是生蓮藕性寒，不能多喫，給孩子喫可以焯一下再涼拌，或者炒着喫，做成蓮藕湯也是很好的選擇。 2.冬瓜。 冬瓜含有豐富的維生素和礦物質，最適合在冬季潤肺養肺，增強呼吸系統抵抗力。 與蓮藕一樣，生冬瓜也是寒性食物。煮熟的冬瓜，寒性已經大爲減弱，日常食用沒有問題。但是，脾胃虛弱、容易腹瀉的孩子不宜常喫冬瓜。冬日裏，一碗熱騰騰的冬瓜丸子湯，一定很受孩子歡迎。 3.薏米 補肺又補脾，薏苡仁去除體內溼氣 薏苡仁，又叫薏米，《本草綱目》中說其能“健脾益胃，補肺清熱，祛風燥溼”。平時我們煮粥時很喜歡放點薏苡仁，因爲薏苡仁除了能夠健脾補肺，還具有一定的排毒功效。 薏苡仁是一種對脾、肺兩髒都非常有益的食材，而且性質溫和，微寒不傷胃，益脾而不滋膩，非常適合兒童保健食用。 一般是將薏苡仁當做雜糧食用的，熬粥的時候用得最多，也可以燉湯，或做成豆漿、糖水等。對於兒童來說，夏天喝一些薏苡仁粥，有非常好的健脾潤肺效果，還能幫助排出孩子體內的“溼毒”。 新鮮的薏苡仁表面有光澤，呈均勻的白色或黃白色。選購的時候，可以拿起一粒，捏一下，新鮮的薏苡仁不易捏碎，如果輕輕一捏就碎成很多小塊，則是陳薏苡仁。另外，薏苡仁要選乾燥的，受潮的不要選。需要注意的是，因爲薏苡仁有利水滲溼的作用，所以不適合大便乾燥、尿頻的孩子。 4.百合 百合有幹、鮮兩種，幹百合甜糯，鮮百合清甜，都是老少皆宜的美味。百合的喫法，也是花樣百出，不拘一格，如煲湯、熬粥、炒菜、做甜品，可謂無所不能。 除了鮮百合可以炒西芹百合，幹百合可以熬粥外，這裏介紹幾道孩子特別愛喫的“益肺百合菜”，可以潤肺養肺，去肺燥。 百合牛奶羹 材料：鮮百合1頭，鮮牛奶1袋（約250毫升）。 調料：蜂蜜適量。 做法：①鮮百合掰成瓣，洗淨，放入燉盅內，隔水燉10分鐘，至百合熟軟。②將百合和鮮牛奶一同放入榨汁機中攪打均勻，加入適量蜂蜜調味即可。 功效：百合可潤肺止咳、清心安神；鮮牛奶中富含鈣質，可以強健骨骼，促進睡眠；蜂蜜中含有大量糖分，易於被人體吸收利用。經常食用此羹不僅能夠補益肺氣，還可以改善孩子睡眠，使其精力充沛。 百合雪梨羹 材料：幹百合15克，荸薺2個，雪梨1個。 調料：冰糖適量。 做法：①百合洗淨；荸薺洗淨，去皮，切片；雪梨洗淨，去核，切小塊。②砂鍋中加水，下入百合、荸薺、雪梨，加入冰糖，燉至百合熟透即可。 功效：百合潤肺去燥，雪梨潤燥化痰，而荸薺有清熱解毒的功效，三者合用，潤肺、清熱、化痰的功效卓著。秋天給孩子喫這道羹，潤肺去燥作用顯著，有咳嗽症狀的小孩，喫這道羹，也能好得很快。 鮮百合以色澤潔白、無明顯斑痕（爛斑、傷斑、蟲斑、黃鏽斑）、鱗片肥厚飽滿、滋味香甜爽口、無異味者爲佳。百合根部不應帶泥，肉質鬚根長度不應超過1厘米。有雜質、黑瓣、爛心或黴變的不要選用。幹百合應乾燥、無雜質、肉厚、晶瑩透明。 所以，要去正規的藥店或超市，選擇顏色自然微黃的百合。如果百合顏色白得不自然，聞一聞有酸味，很可能是硫黃燻過的。幹百合買回家，要放在乾燥的地方，防黴、防蟲蛀。百合既是中藥又是食物，適合大多數人食用，尤其是肺虛、常咳嗽的孩子。但需要注意的是，百合性偏寒，大便稀、不常成形的孩子不適合喫百合。 5.梨 梨雖然清甜解渴，但不宜多喫，因爲梨性涼，而且含糖量高，喫多了會妨礙脾胃功能。另外，脾胃虛寒、便溏腹瀉的孩子不適宜喫梨。 雪梨川貝蒸冰糖 材料：雪梨1個，川貝母粉3克。 調料：冰糖10克。 做法：將雪梨洗淨，去皮，挖空心，放入川貝母粉、冰糖，隔水蒸熟即可飲湯喫梨。 功效：疏風清熱、潤肺止咳，適用於小兒風熱咳嗽。 姜梨汁 材料：雪梨1個，生薑15克。 調料：白蜜適量 做法：①雪梨洗淨，去皮，切塊；生薑洗淨。②將雪梨和生薑搗碎取汁，加入白蜜即可調水飲用功效：潤肺化痰、健脾解毒，適用於小兒咳嗽痰多。 6.銀耳 山藥銀耳羹材料：銀耳、山藥各50克。 調料：蜂蜜20克。 做法：①銀耳泡發，洗淨，去蒂，撕成小朵；山藥洗淨，去皮，切小丁。②鍋中加適量清水，放入銀耳、山藥，大火燒開，轉小火燉至銀耳、山藥熟爛，加蜂蜜，至湯汁黏稠即可。③放涼，加入蜂蜜。功效：健脾潤肺、益氣生津，特別適合經常出虛汗的孩子食用。 一般購買的銀耳都是幹品，食用時要先水發。如果是燉湯或者熬粥，水發時可以用溫水，這樣水發的速度快，不用事先浸泡很久； 選購銀耳時，千萬不要過分追求“白”，因爲正常的幹銀耳是略帶黃色的，而雪白的幹銀耳往往是用硫黃燻過的。在購買銀耳時，要用鼻子聞一聞，如果有刺鼻的異味，很有可能就是硫黃燻過的，千萬不要購買。因爲銀耳富含膠質， 優質的幹銀耳應該質地柔韌，不易碎裂，如果用手輕輕一碰就掉渣，那這種銀耳不要購買。優質的銀耳朵形碩大，質地蓬鬆，肉質肥厚，間隙均勻，沒有雜質、黑斑。 四、春日飲食 春季肝旺易傷脾，注意防止肝功能偏盛 小孩五臟的特點就是“肝常有餘”“脾常不足”，肝氣就更容易損傷脾氣，所以，在春天不要讓肝氣過於旺盛，同時，要注意培育脾氣。 酸入肝，甘入脾，春日食補應省酸增甘。 酸味與肝相對應，而甘味與脾相對應。 如果多喫酸味的食品，能增強肝功能，會讓肝氣更旺。這就相當於給本已熊熊燃燒的“肝火”又添了一把柴火，那脾就更遭殃了。所以春天，一定要少給孩子喫酸味的食品，不要再助長本以偏盛的肝氣了。 脾氣在春天相對較弱，我們應該注意給孩子補脾，怎麼補呢？適當多喫點甘味的食品。比如，前面介紹過的大棗、山藥、蓮子，都非常適合，可給孩子適當多喫一些。而山楂，春天就要少喫一些。 鍋巴不僅香脆可口，還有非常好的健脾功效。在中醫看來，鍋巴的營養可謂是粳米的“升級版”。不僅具有粳米養胃、補脾、強身的功效，還具有一些“附加功能”。 以後煮米飯時，將鍋巴取出，晾乾，讓孩子喫些，是非常好的補脾養胃零食。 五、夏季飲食 因爲夏天溼氣很重，而脾的特性又是喜燥惡溼，最怕溼邪，所以在夏季脾功能最容易受到影響。一旦脾陽爲溼邪所遏制，脾氣就會不暢，脾就不能正常行使其運化功能，孩子的消化功能就會減弱。 1.爲了防止溼邪侵襲人體，夏天應多喫可以除溼的食物。比如，薏苡仁水、綠豆粥、紅豆粥、荷葉粥，都具有很好的清熱利溼作用。 2.夏季天氣炎熱，孩子往往胃口不佳，可以適當喫一些性質偏涼的食物，比如新鮮蔬果、兔肉、鴨肉等，既能清補身體，喫起來又非常舒服。 3.西瓜。小朋友都愛喫，適當喫一些，確實有清熱解暑的效果，但如果喫很多，反而會傷害脾胃，孩子的胃口會更差。 4.生薑。有一種性質溫熱的食物，在夏季的健脾飲食中卻佔有非常重要的地位，它就是生薑。 夏天天氣多變，經常突然下起大雨，在淋雨後，給孩子喝一碗薑糖水，能有效預防感冒。另外，很多家庭長期開空調，睡覺時也不關，孩子很容易受“夜寒”，晨起後會覺得渾身不舒服。這時候，也可以喝一碗薑糖水暖暖胃，會感覺身上舒服了很多。 5.很多老人長壽的祕訣，叫作“咽津延年法”，其實就是咽口水。 除了喫飯時細嚼慢嚥，充分咀嚼外，教孩子每天閒暇的時候，用舌頭在口中四處攪動，很快就會滿口生津，再把這些唾液嚥下。每天早中晚各做幾次，長期堅持，對健脾養胃、促進消化很有好處。 6.心態好。我希望家長們能經常和孩子談談心，聊聊心事。很多時候，孩子的脾胃問題，都是“心病”引起的。孩子有什麼擔心的事、想不開的事，長期積存在心裏，影響了脾胃功能，纔出現了食慾缺乏、消化不良症狀。 六、 秋季飲食 養肺最關鍵，滋肺陰，防秋燥 秋天早晚涼，白天的氣溫仍較高，但天氣比較乾爽，溼度低。在這樣的氣候條件下，人出汗比較少，從夏季積存的體內燥熱不容易排出，而外界環境又比較乾燥，口腔、鼻腔黏膜又缺乏水分的滋潤，可以說是內憂外困，肺臟很容易受到燥邪的“灼傷”。 秋季飲食，要遵循少辛增酸的原則。少辛，就是少喫一些辛辣刺激的食物，比如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、花椒等，這些食物往往性熱，會助生內熱，使體內的燥邪更甚，更加損傷肺陰。 爲了防止肝氣受損，應適當多喫一點酸味的食物，如山楂、石榴、葡萄等應季水果，都是很好的選擇。 初秋，飲食應以清熱滋潤爲原則，可以多喝一些滋陰清熱的湯粥。比如，薏仁粥、冬瓜湯、梨水等，都非常適合孩子日常食用。 晚秋，天氣漸涼，飲食應以驅寒滋潤爲主，不僅要養陰潤燥，還要有一定的能量，幫助孩子抵禦寒冷的侵襲，這時候，可以用具有養肺功能的百合、銀耳搭配富含能量的南瓜、大棗、山藥等做成菜餚或湯粥給孩子食用。 秋凍”是指秋天天氣變冷，不要過早地添加衣物。秋季空氣中的溼度比較低，人們感覺比較涼爽，但實際上暑熱尚未散盡。同時，經過了炎熱的夏季，孩子體內的陽氣充足，抵抗力是相對比較強的，這時就算有一點寒邪侵襲，也能被體內的陽氣抵禦住。相反，如果氣溫回升，孩子的衣服又穿多了，就容易化生內熱，再一着風，反而容易感冒。 再次，要對孩子進行“耐寒訓練”，幫助他更好地適應秋凍。耐寒訓練也很簡單，就是堅持用涼水洗手、洗臉。這樣做，對預防感冒很有效。 從中醫的角度講，悲傷肺，會影響肺的呼吸和防衛功能，嚴重的就會導致肺炎。從西醫的角度講，悲傷的情緒會影響人體內很多激素、神經遞質的分泌，影響免疫功能，造成機體抵抗力下降，當有細菌、病毒侵犯的時候，身體就抵擋不住。 美術對孩子的性格培養也非常有好處，因爲畫畫需要耐心，而孩子爲了完成心愛的畫作，自然就會更加專著、細緻，久而久之，心態會變得更加平和。 體育對孩子身心健康的好處不用多說。孩子，就應該跑跑跳跳着長大，不要整天把他們困在屋子裏。建議家長和孩子一起運動起來，跑步、打球、跳繩，都是非常好的運動。堅持下來，不僅孩子的身體壯實了，對家長自己的健康也很有益。 六、感冒 感冒分爲風寒感冒和風熱感冒，下表是兩種感冒的比較。 首先，要喫清淡容易消化的食物，如粥、米湯、面片、餛飩等，可以把蔬菜和肉切成碎末加進去，既有營養，又易消化 其次，多喝水，適當多喫蔬菜、水果。 風寒感冒患者忌食生冷食物，如冷飲、綠豆、海鮮、生藕、柿子等，宜喫生薑、蔥白、香菜。風熱感冒患者忌食辛辣刺激、性熱的食物，如辣椒、花生、瓜子、羊肉、荔枝、龍眼等，宜喫梨、荸薺、甘蔗、綠豆等。暑溼感冒忌食過鹹的食物，如火腿、醃肉、鹹魚等，宜多喫茭白、西瓜、絲瓜、黃瓜等。 外感咳嗽就是外感風邪所致咳嗽，病位在肺，與感冒類似，也分爲風寒咳嗽和風熱咳嗽等。外感咳嗽一般發病比較急，病程比較短，常伴有發熱、流涕等症狀。感冒導致的咳嗽就是典型的外感咳嗽。 內傷咳嗽一般發病比較緩慢，病程比較長，除了肺臟以外，其他臟腑往往也有功能失調的表現，卻沒有發熱、流涕等症狀或不明顯。小兒積食導致的咳嗽就是典型的內傷咳嗽。 對於咳嗽的孩子，飲食上要注意以下事項。首先要忌口。過鹹、生冷、辛辣、甜膩、過酸、油炸、燒烤的食物都不適宜咳嗽的孩子喫。喫得過鹹會加重水溼在體內的積聚，使得痰飲生成更多；生冷和辛辣的食物會刺激呼吸道，使咳嗽加劇；甜膩、油炸、燒烤食物，會蘊熱生痰，加重咳嗽；而過酸的食物有收斂作用，會使痰不易咳出。另外，海鮮等發物也不宜食用，會加重咳嗽。 其次要多喝水，以利於稀釋痰液，使痰容易排出。最好喝白開水，白蘿蔔水也很好。 熱咳的孩子，飲食以清淡爲主，可以適當多喫白菜、茼蒿、蘿蔔、竹筍等蔬菜。寒咳的孩子，應該喫些溫肺止咳的食物，如生薑、蔥白、豆豉、香菜、金橘等。如果孩子咳嗽時間比較長，身體比較虛弱，可以喫些具有清補作用的食物，如枇杷、梨、百合、核桃、松子等，可養陰潤肺。 口瘡 長了口瘡，老百姓說是“上火了”。這種理解基本上是對的，但要注意分清是虛火還是實火。有些家長不分青紅皁白，看見孩子長口瘡就給喫“敗火”的涼藥，反而會讓一些孩子的病情越來越重。 多喫含鋅豐富的食物和富含維生素B2的食物，能促進潰瘍創面癒合。含鋅豐富的食物如瘦肉、花生、核桃、雞蛋、豬肝等。富含維生素B2的食物有豬肝、豬腰、蘑菇、黃豆等。 多喫新鮮蔬菜、水果，能清熱生津，可適當多喫白蘿蔔、白菜、藕、冬瓜、蘋果、梨、西瓜、甘蔗等。 最後，多喝水，通過排尿引火下行，減輕口瘡症狀。 飲食應清淡、易消化，以低脂流質少渣、軟爛飲食爲主，可選米粥、麪糊、藕粉等。不要喫油膩、生冷的食物，否則會加重腹瀉，如奶酪、蛋糕、芝麻、核桃、松子等油膩食物，冷飲、生的瓜果等生冷食物都不宜食用。

還可以，除了總是扯些道聽途說的故事外，主要分享了推拿手法和食譜。 但是沒有分年齡，比如1-2歲喫什麼，2-3歲喫什麼，食譜裏含糖的不少，推拿，年齡太小也不配合。

非常實用的兒童養育書籍。孩子的脾、胃、肺很嬌嫩。在嬰幼兒時期注意用正確的方式去餵養好小寶貝，對孩子的生長發育很重要。一日三餐的重要性，喫太多易積食，喫太少營養不良，最關鍵要喫得好。 是藥三分毒，食補是最好的方式。三分飢，七分寒。 養育孩子的過程，看起來容易，卻是沒那麼簡單。

最近讀了四五本關於養孩子脾胃的書籍，看的時候真的覺得乾貨滿滿，但到了孩子身上就一臉懵了。不過也很正常，中醫博大精深，而我畢竟連入門級都算不上。 讀了這好幾本後倒是也有點感悟，想放棄的感悟。感覺這些知識真的是很複雜，也理解爲什麼現在好的中醫那麼少了。如果只是學了點皮毛就擅自給孩子用藥，我覺得還是比較危險的。即便是推拿，我現在都有所猶豫，正如作者所說、推拿的派系很多，我也去網上搜了搜推拿方式，各有不同。我覺得大致相同還可以一試，但有些完全不同我也很疑惑。比如書中說清肺經是從指尖到指根，但是網上很多都說這樣是補肺經。 當然，放棄還是不會的，畢竟書中還是有很多食療的辦法，還是可以嘗試的。也堅定了我的想法，每種食物都有所長，都喫一點營養全面。其次、學一些醫學知識，也會讓我們與醫生交流起來更順暢，知道給到醫生什麼信息會有助於他的判斷，畢竟每日跟孩子生活在一起的是我們，只有我們最瞭解孩子的日常。

挺實用的，還結合了一些神話故事，很有趣，一口氣讀下來一點也沒有覺得枯燥，就是裏面的小兒推拿很多和專業的推拿書裏講的不一樣，建議對比着看看，雖說推拿門派衆多，但大致上其他門派之間的差別不大，這裏的差別太大，建議慎重

●簡單易操作的食療方： 1.姜梨汁 材料：雪梨1個，生薑15克。 調料：白蜜適量 做法：①雪梨洗淨，去皮，切塊；生薑洗淨。②將雪梨和生薑搗碎取汁，加入白蜜即可調水飲用-。 【功效】：潤肺化痰、健脾解毒，適用於小兒咳嗽痰多。 2.雪梨燉羅漢果 材料：雪梨2個，羅漢果1個。 調料：冰糖適量。 做法：①雪梨洗淨，去皮，切塊；羅漢果洗淨，剝去外皮。②將雪梨、羅漢果與冰糖放入容器中，上鍋隔水蒸1小時即可，喝湯喫梨。 【功效】：潤肺涼血、潤腸通便，適用於小兒腸燥便祕。 3.雪梨菊花飲 材料：雪梨1個，杭菊花3克。 調料：冰糖適量。 做法：①雪梨洗淨，去皮，去核，切片。 ②將雪梨與杭菊花一起放入鍋中，加適量水煮30分鐘，過濾，留取汁液，加入冰糖即可。 【功效】：這款飲料具有潤肺清熱的功效，特別適合作爲夏日飲品給孩子飲用，既能補水，又能清熱，很多不愛喝水的孩子都很喜歡這款甜絲絲的飲料。需要注意的是，冰糖不要加太多，只要略有甜味就可以了，否則會影響孩子的食慾。 4.山藥銀耳羹 材料：銀耳、山藥各50克。 調料：蜂蜜20克。 做法：①銀耳泡發，洗淨，去蒂，撕成小朵；山藥洗淨，去皮，切小丁。②鍋中加適量清水，放入銀耳、山藥，大火燒開，轉小火燉至銀耳、山藥熟爛，加蜂蜜，至湯汁黏稠即可。 ③放涼，加入蜂蜜。 【功效】：健脾潤肺、益氣生津，特別適合經常出虛汗的孩子食用。 5.銀耳杏仁芝麻糊 材料：銀耳、黑芝麻各50克，杏仁20克，粳米30克，當歸5克。 調料：白糖10克。 做法：①銀耳泡發，洗淨，去蒂，撕成小朵，加水熬成羹。②黑芝麻、杏仁、粳米、當歸用食品加工機磨成粉，加水煮成糊。③將米糊加入銀耳羹中，調入白糖即可。 【功效】：滋陰養肺、潤腸通便，適用於小兒陰虛便祕。 6.藍莓山藥 材料：山藥半根（約200克），藍莓50克。 調料：藍莓醬適量。 做法：① 山藥洗淨、去皮，切長條；藍莓洗淨。② 山藥上鍋蒸10～15分鐘，至熟透。③ 取出，碼盤，淋上藍莓醬，周圍以藍莓裝飾。 【功效】：藍莓不僅味道好，還含有豐富的維生素C、花青素，對孩子的視力和免疫力都有好處；這道菜酸甜可口，讓小朋友胃口大開，就算再不愛喫飯的孩子也會忍不住多喫幾口。 7.枸杞木耳炒山藥 材料：山藥1根（約500克），水發木耳50克，枸杞子10克。 調料：蔥、姜各5克，植物油、鹽、雞精、黃酒各適量。 做法：① 山藥洗淨、去皮、切片，放入水中防止氧化；木耳、枸杞子洗淨；姜洗淨，切絲；蔥洗淨，切末。② 鍋中放油，放入薑絲爆香後，先放入山藥翻炒2～3分鐘，再放入木耳、枸杞子，加入黃酒，翻炒2分鐘。③ 放入蔥末，調入鹽和雞精，翻炒均勻即可。 【功效】：枸杞子滋補肝腎、益精明目；木耳潤肺養陰、補血養血；再搭配能夠健脾固腎的山藥，使這道菜具有益氣養陰、健脾養血的功效，特別適合體質弱、貧血的孩子日常食用。 8.山藥海帶豬骨湯 材料：山藥50克，海帶50克，豬棒骨300克。調料：醋、鹽各適量。 做法：① 海帶泡發，切片；山藥洗淨、去皮、切塊，放入水中防止氧化；豬棒骨洗淨，剁塊，汆水，去浮沫。② 將山藥、豬棒骨一起放入砂鍋中，加適量清水，大火燒開後轉小火煲1小時。③ 放入海帶，滴入醋，繼續小火煲40分鐘，加入鹽調味即可。 【功效】：海帶中含有豐富的碘，是合成甲狀腺激素的重要原料，對兒童生長發育，尤其是智力發育有重要作用；豬骨燉湯不僅滋味醇厚，而且有一定壯骨作用；搭配有益脾胃的山藥，使這款湯具有強健骨骼、促進生長的作 9.銀耳燉肉 材料：銀耳40克，豬瘦肉100克，大棗8枚。 調料：鹽適量。 做法：①銀耳泡發，洗淨，去蒂，撕成小朵；豬瘦肉洗淨，切小塊，汆水，洗去浮沫；大棗洗淨，去核。②將銀耳、豬瘦肉、大棗一同放入砂鍋中，加適量清水，燉至豬肉爛熟後，加鹽調味即可。 【功效】：健脾益氣，養陰潤肺。這款菜餚口感非常軟糯細膩，如果孩子不想喫飯，或者感冒病癒後胃口不佳，可以試試這道菜。 10.山楂陳皮粥 材料：山楂20克，陳皮3克，粳米50克。 做法：① 將山楂、陳皮放入鍋中，加適量清水煎煮30分鐘，取汁。② 用煎取的汁與粳米一同煮粥。 【功效】：健脾燥溼、消脂減肥，適用於脾虛溼困型小兒肥胖。 11.黑木耳大棗瘦肉湯 材料：大棗10枚，黑木耳15克，豬瘦肉150克。 調料：鹽適量。 做法：① 黑木耳泡發，去根，洗淨，撕成小朵；大棗去核、洗淨；豬瘦肉洗淨，切塊，汆水，去浮沫。② 鍋中加適量清水燒開，加入豬瘦肉和大棗、黑木耳，大火煮開後轉小火煲90分鐘，加鹽調味即可。 【功效】：益氣和中，補血健脾。這款湯中的三種食材都含有豐富的鐵，都是補血的佳品。食用的時候，不要只喝湯，湯中的食材也要一起喫掉。經常食用，對預防小兒缺鐵性貧血有很好的作用。 12.大棗枸杞蒸雞蛋 材料：大棗10枚，枸杞子10克，雞蛋3枚。 調料：醬油、味精、香油各適量。 做法：① 大棗洗淨，去核，切碎；枸杞子洗淨。② 雞蛋磕入碗中，打碎，加入大棗和枸杞子、味精、香油及適量清水，攪拌均勻。③ 中火蒸熟，淋上醬油即可。 【功效】：滋腎健脾，養血助陽。這道菜特別適合體質較弱的孩子補充營養、增強體質、預防貧血。 13.小麥大棗粥 材料：大棗6枚，小麥50克，粳米60克。 做法：① 小麥、粳米洗淨；大棗洗淨，去核。② 將小麥放入砂鍋中，加水煮爛，取汁，再加入大棗、粳米一同煮粥。每天中午、下午空腹時各飲用1次。 【功效】：養心安神、補脾益胃，適用於小兒體虛多汗。 14.蓮子粥 材料：蓮子30克，茯苓20克，海松子10克，粳米50克。 調料：白糖適量。 做法：將蓮子、茯苓研成細末，與粳米一同煮粥，將熟時下海松子，煮至米爛粥稠，加白糖調味即可。 【功效】：健脾固腎，適用於小兒遺尿。 15.百銀茶 材料：幹百合30克，金銀花20克。 調料：冰糖適量。 做法：百合、金銀花洗淨，加適量水煮沸，加冰糖，煮10分鐘，涼後代茶飲。 【功效】：清熱解毒、利咽止痛，適用於內熱所致的咽喉腫痛、口乾、咳嗽。 注意：風寒咳嗽、大便稀薄的孩子不宜飲用。 16.百合雪梨羹 材料：幹百合15克，荸薺2個，雪梨1個。 調料：冰糖適量。 做法：①百合洗淨；荸薺洗淨，去皮，切片；雪梨洗淨，去核，切小塊。②砂鍋中加水，下入百合、荸薺、雪梨，加入冰糖，燉至百合熟透即可。 【功效】：百合潤肺去燥，雪梨潤燥化痰，而荸薺有清熱解毒的功效，三者合用，潤肺、清熱、化痰的功效卓著。秋天給孩子喫這道羹，潤肺去燥作用顯著，有咳嗽症狀的小孩，喫這道羹，也能好得很快。 ●養肺食物： #蓮藕。 蓮藕是秋季的應季食材，非常適合潤秋燥。蓮藕含有豐富的蛋白質和膳食纖維，不僅有潤肺清熱的作用，對胃腸功能也有很好的促進作用。但是生蓮藕性寒，不能多喫，給孩子喫可以焯一下再涼拌，或者炒着喫，做成蓮藕湯也是很好的選擇。 #冬瓜。 冬瓜含有豐富的維生素和礦物質，最適合在冬季潤肺養肺，增強呼吸系統抵抗力。與蓮藕一樣，生冬瓜也是寒性食物。煮熟的冬瓜，寒性已經大爲減弱，日常食用沒有問題。但是，脾胃虛弱、容易腹瀉的孩子不宜常喫冬瓜。冬日裏，一碗熱騰騰的冬瓜丸子湯，一定很受孩子歡迎。 #菜花。 菜花屬於十字花科蔬菜，是抗癌明星。它的類黃酮含量非常高，對於孩子來說，可以幫他們預防感冒。菜花中的蛋白質、膳食纖維也很豐富，而且這些營養素非常容易消化吸收。菜花性質偏涼，可以炒着喫，或者焯熟後涼拌，一般孩子適合喫。 如蓮藕、冬瓜、銀耳、百合、雪梨、芡苡仁一類這些食物也多是平性偏涼的食物，有很好的滋陰潤燥作用。 ●穴位勝過補藥 ①足三里p214 按揉足三里能補益脾胃，和胃化積，強壯身體。特別適合脾胃虛弱孩子的日常保健，對於發育不良、營養不良、感冒、自汗、虛喘、精力不足都有很好的預防和治療效果。 如果孩子有消化不良的早期症狀，如不想喫飯、噁心、腹脹，按一按足三里，效果非常好，甚至不用喫藥，不用上醫院，孩子的胃口也會改善。 ②板門p223 板門，對脾胃的保健效果非常好，而且沒有任何副作用。如果孩子有不想喫飯、腹脹的小毛病，更要好好揉一揉板門。一般揉1次就能見效，連揉幾次，孩子的胃口就好了，腹脹也消了。 如果橫推板門，依據方向不同，還有止瀉或止嘔的作用。而捏擠板門則可以治療積食導致的發熱、口臭、煩躁、口瘡、便祕等。 建議，每天早晨爲孩子捏捏脊，也就花5分鐘的時間，給孩子身體、心理帶來的好處卻是不可估量的。 ③神闕穴p227 神闕穴就是肚臍，把手掌貼在孩子的肚臍上揉一揉，不但會使孩子很舒服，還能促進身體、智力發育，使孩子更強壯、更聰明。 ④撫觸p231 撫觸有利於嬰兒的生長發育，增強免疫力，增進食物的消化和吸收，減少嬰兒哭鬧，增加睡眠。更重要的是，撫觸可以增進嬰兒與父母的交流，幫助嬰兒獲得安全感，增強對父母的信任感。 捏脊，促進發育，提高抵抗力。建議，每天早晨爲孩子捏捏脊，也就花5分鐘的時間，給孩子身體、心理帶來的好處卻是不可估量的。 ⑤補肺經，強壯肺衛，預防感冒p237 孩子的病，最多的就是兩類，一類是以積食爲首的脾胃系病症；另一類就是以感冒領頭的肺系病症，包括咳嗽、哮喘、肺炎等。在這些病症的推拿治療中，有一個穴位，每次都用，而且都是必不可少的“主穴”，它就是五經穴中的肺經。 ⑥外勞宮，驅體寒，防感冒p241 ⑦裏散寒，補益氣血 p244 如果說前面介紹的外勞宮的主要特點是“熱”，那麼三關除“熱”之外，還有一大特點是“補”，如果說足三里“擅”補脾胃之虛，那麼三關就是“擅”補一切陽氣虛弱，對孩子薄弱的脾、肺兩髒都有很好的溫補作用，非常適合平素脾肺氣虛的孩子。 如果孩子有晨起咳嗽、流清鼻涕的表現，一般是夜裏受了寒所致，這時給孩子推推三關，也是非常管用的。 另外，三關有發汗的作用，當孩子因爲風寒感冒發熱時，推三關是最合適的，不僅能夠散寒，還能發汗退熱，相當於西藥對乙酰氨基酚（撲熱息痛）的作用。 ⑧開胸利氣，祛痰化積p251 按摩內八卦理氣作用非常強，有利於肺臟的呼吸功能，平時給孩子按摩一下內八卦，可以化痰，對輕微的咳嗽、氣喘都有好處。另外，對很多孩子都存在的脾胃不和也有調理作用。 ●季節飲食注意要點 #初秋，飲食應以清熱滋潤爲原則，可以多喝一些滋陰清熱的湯粥。比如，薏仁粥、冬瓜湯、梨水等，都非常適合孩子日常食用。 #晚秋，天氣漸涼，飲食應以驅寒滋潤爲主，不僅要養陰潤燥，還要有一定的能量，幫助孩子抵禦寒冷的侵襲，這時候，可以用具有養肺功能的百合、銀耳搭配富含能量的南瓜、大棗、山藥等做成菜餚或湯粥給孩子食用。 ●感冒對症食療方 ⑴薑糖蘇葉飲 材料：生薑15克，紫蘇葉、紅糖各10克。 做法：①將生薑洗淨，切絲；紫蘇葉洗淨，撕成小塊。②將薑絲與紫蘇葉一起放入茶杯中，用沸水沖泡，蓋蓋浸泡10分鐘，調入紅糖，攪勻即可。 用法：趁熱服下。 【功效】：解表散寒，和胃寬中。 ⑵銀花薄荷飲 材料：金銀花15克，薄荷6克，白糖適量。 做法：將金銀花加水煮15分鐘，再加入薄荷煮3分鐘，濾取汁液，加入白糖，攪勻即可。 用法：代茶飲。 【功效】：辛涼解表，利咽解毒。 ⑶荷葉冬瓜湯 材料：鮮荷葉1張，冬瓜250克，鹽適量。 做法：①荷葉洗淨，撕成小塊；冬瓜洗淨，去皮，去瓤，切成片。②鍋中加水，放入荷葉、冬瓜，煮至冬瓜熟爛，加鹽調味即可。 用法：飲湯食冬瓜。 【功效】：清暑化溼。 ●咳嗽對症食療方 ⑴生薑炒雞蛋 材料：雞蛋1枚，生薑15克，鹽、油各少許。 做法：① 將生薑洗淨，切末；雞蛋打散。② 將薑末與雞蛋攪勻，加鹽調味，炒熟即可。 用法：佐餐使用。 【功效】：疏風散寒、宣肺止咳，適合風寒咳嗽。 ⑵桑菊杏仁水 材料：桑葉、菊花各12克，苦杏仁10克，白糖少許。 做法：將桑葉、菊花、苦杏仁一同放在砂鍋內，加水，煎煮取汁，加入白糖即可。 用法：分次代茶飲。 ⑶山楂白蘿蔔水 材料：鮮山楂30克，白蘿蔔100克，白糖少許。 做法：① 白蘿蔔洗淨，切片；山楂洗淨，對切，去核。② 將白蘿蔔與山楂放入砂鍋中，加水，小火煮30分鐘，調入白糖即可。 用法：飲湯，喫白蘿蔔、山楂。 【功效】：消食化積、清肺化痰，適合積食咳嗽。 ●止咳按摩法p321 ●口瘡護脾肺飲食法 ⑴苦瓜飲 材料：苦瓜1根，白糖適量。 做法：① 苦瓜洗淨，去籽，切小塊，放入榨汁機中榨汁。② 在苦瓜汁中加入白糖調味即可。 用法：代茶飲。 【功效】：清熱解毒、利尿涼血，適用於實火口瘡。 ⑵蘿蔔鮮藕汁 材料：蘿蔔1個，生藕1節。 做法：將蘿蔔、藕洗淨，切小塊，放入榨汁機中榨汁。 用法：代茶飲或含漱，連服3～4天。 【功效】：清熱瀉火、生津止渴，適用於實火口瘡。 ⑶二冬銀耳粥 材料：麥冬、天冬各10克，銀耳15克，粳米50克，白糖適量。 做法：① 麥冬、天冬加水，煎煮取汁。② 銀耳洗淨，泡發，撕成小朵。③ 藥汁中加入粳米、銀耳，煮至米爛粥稠，調入白糖即可。 用法：放涼後佐餐食用。 【功效】：滋陰降火、清熱生津，適用於虛火口瘡。 ●治口瘡按摩法p328 ●便祕對症食療方 ⑴鮮筍拌芹菜 材料：鮮竹筍、芹菜各100克，香油、鹽、味精各適量。 做法：①竹筍洗淨，煮熟，切片；芹菜擇洗乾淨，切段，焯水。②竹筍與芹菜混合，加入香油、鹽、味精拌勻即可。 用法：佐餐食用。 【功效】：瀉熱導滯、潤腸通便，適用於實祕。 ⑵菠菜湯 材料：菠菜250克，鹽、香油各適量。 做法：菠菜洗淨，切段，加水煮湯，加入鹽調味，出鍋時點入香油即可。 用法：佐餐食用。 【功效】：瀉熱導滯、潤腸通便，適用於實祕。 ⑶松仁粥 材料：松子仁30克，粳米100克，蜂蜜適量。 做法：松子仁與粳米同煮成粥，晾溫後加蜂蜜調味即可。 用法：佐餐食用。 【功效】：益氣補虛、潤腸通便，適用於虛祕。 ⑷牛奶粳米粥 材料：牛奶250毫升，粳米100克，蜂蜜適量。 ●治便祕按摩法p343 ●治厭食按摩法p352 ●便祕對症食療方 ⑴小米山藥橘皮粥 材料：小米、山藥各50克，鮮橘皮10克。 做法：①小米淘洗乾淨；山藥洗淨，去皮，切小丁；橘皮洗淨，切絲。②將小米、山藥和橘皮一同放入鍋中，加水煮粥即可。 用法：早晚各服1次。 【功效】：健脾開胃，適用於脾胃不和型厭食。 ⑵蓮藕二米粥 材料：蓮藕250克，粳米、小米各100克。 做法：①蓮藕洗淨，切丁；粳米、小米淘洗乾淨。②將蓮藕、粳米、小米一同放入鍋中，加水煮粥即可。 用法：佐餐食用。 【功效】：益氣健脾、和中開胃，適用於脾胃氣虛型厭食。 ●積食護脾肺飲食法 對於積食的孩子，飲食上要注意以下事項： ⑴要少喫，在三餐定時的基礎上要減量，給脾胃減負。 ⑵對於乳食內積的孩子，可以適當喫些具有健脾消食作用的食物，如山楂、白蘿蔔等，加強脾胃運化功能；對於脾胃虛弱的孩子，要少喫多餐，可以喫點具有健脾化積作用的食物，如山藥、山楂、麥芽等。 ⑶生冷、油膩、辛辣、燒烤食物會損傷脾胃功能，千萬不能再給孩子喫了，尤其是脾胃虛弱的孩子，平時應避開這些食品。 ●積食對症食療方: 山藥扁豆山楂粥 材料：山藥、白扁豆、粳米各50克，鮮山楂20克。 做法：①山藥洗淨，去皮，切丁；白扁豆、粳米洗淨；山楂洗淨，去核，切片。②將山藥、白扁豆、粳米、山楂一同放入鍋中，加水煮粥即可。 用法：三餐食用。 【功效】：健脾益氣、消食化積，適用於虛證積食。 ●治積食按摩法p359

健脾養胃 蓮子，山楂，山藥，紅棗 潤肺 百合，銀耳，雪梨，蓮藕，冬瓜， 補肺又補脾 薏苡仁 健脾胃穴位 足三里，補益脾胃，和胃化積，強壯身體。 大拇指脾經 孩子的五根手指更是五經穴所在的位置，五經穴是指脾經、肝經、心經、肺經和腎經，分別位於拇指到小指末節的螺紋面上。 板門，脾胃之門。 神闕，揉肚子 捏脊，撫觸 補肺養肺穴位 無名指 肺經 外勞宮驅除寒邪 三關 補氣散寒，溫補肺虛 內八卦 調理氣機，平衡陰陽 酸入肝，甘入脾，春日食補應省酸增甘 鍋巴，最尋常的春日補脾食品。鍋巴呈現淡淡的黃色，是一種微炭化，會使粳米表面形成很多小孔，就像活性炭一樣，能夠吸附胃腸道里的氣體、水分、細菌和毒素，起到收斂止瀉的作用。 夏季要除溼，薏苡仁水、綠豆粥、紅豆粥、荷葉粥，都具有很好的清熱利溼作用。 夏天喫點清補的，新鮮蔬果，兔肉，鴨肉等，但要適度，不能放開喫，比如西瓜，要限制孩子喫冷飲，冰鎮飲料。 夏季巧喫薑。涼拌菜可以加點薑末。夏天若淋了雨後，喝點薑糖水，經過一晚的冷空調，起來後也可以喝一碗薑糖水。 咽口水，補脾胃。喫飯要細嚼慢嚥，不可浪費口水。 溫室花朵養不壯，多讓孩子接地氣。戶外運動很重要。 憂思傷脾，多關心孩子的心理健康。 “白露”之後要注意防秋燥。 這時候，要特別注意對孩子肺的養護，多喝水，適當多喫一些滋陰潤肺的食物，注意增減衣服，預防感冒。 秋季應適當多喫一點酸味的食物，如山楂、石榴、葡萄等應季水果，都是很好的選擇，少喫辛辣。 潤肺養肺，初秋清熱，晚秋驅寒。 春捂秋凍，延遲增減衣物，幫肺平穩過渡。春天中午熱就脫掉衣服，秋天帶件衣服在書包裏，早晚冷就穿起來。 要對孩子進行“耐寒訓練”，幫助他更好地適應秋凍。耐寒訓練也很簡單，就是堅持用涼水洗手、洗臉。這樣做，對預防感冒很有效。 悲傷肺，孩子快樂是健康的基礎。家長要花心思在孩子的精神方面，多瞭解孩子的想法，正確的引導孩子。 親近綠色，讓孩子多去“綠色氧吧”。 城市污染，裝修污染，空調房都會傷害孩子的肺。培養孩子良好的愛好，對身心健康大有好處。 🍒🍒最後一章，感冒，咳嗽，口瘡，厭食，腹瀉，便祕，積食，書中都有相應的辯證及食療方和按摩法。

●簡單易操作的食療方： 1.姜梨汁 材料：雪梨1個，生薑15克。 調料：白蜜適量 做法：①雪梨洗淨，去皮，切塊；生薑洗淨。②將雪梨和生薑搗碎取汁，加入白蜜即可調水飲用-。 【功效】：潤肺化痰、健脾解毒，適用於小兒咳嗽痰多。 2.雪梨燉羅漢果 材料：雪梨2個，羅漢果1個。 調料：冰糖適量。 做法：①雪梨洗淨，去皮，切塊；羅漢果洗淨，剝去外皮。②將雪梨、羅漢果與冰糖放入容器中，上鍋隔水蒸1小時即可，喝湯喫梨。 【功效】：潤肺涼血、潤腸通便，適用於小兒腸燥便祕。 3.雪梨菊花飲 材料：雪梨1個，杭菊花3克。 調料：冰糖適量。 做法：①雪梨洗淨，去皮，去核，切片。 ②將雪梨與杭菊花一起放入鍋中，加適量水煮30分鐘，過濾，留取汁液，加入冰糖即可。 【功效】：這款飲料具有潤肺清熱的功效，特別適合作爲夏日飲品給孩子飲用，既能補水，又能清熱，很多不愛喝水的孩子都很喜歡這款甜絲絲的飲料。需要注意的是，冰糖不要加太多，只要略有甜味就可以了，否則會影響孩子的食慾。 4.山藥銀耳羹 材料：銀耳、山藥各50克。 調料：蜂蜜20克。 做法：①銀耳泡發，洗淨，去蒂，撕成小朵；山藥洗淨，去皮，切小丁。②鍋中加適量清水，放入銀耳、山藥，大火燒開，轉小火燉至銀耳、山藥熟爛，加蜂蜜，至湯汁黏稠即可。 ③放涼，加入蜂蜜。 【功效】：健脾潤肺、益氣生津，特別適合經常出虛汗的孩子食用。 5.銀耳杏仁芝麻糊 材料：銀耳、黑芝麻各50克，杏仁20克，粳米30克，當歸5克。 調料：白糖10克。 做法：①銀耳泡發，洗淨，去蒂，撕成小朵，加水熬成羹。②黑芝麻、杏仁、粳米、當歸用食品加工機磨成粉，加水煮成糊。③將米糊加入銀耳羹中，調入白糖即可。 【功效】：滋陰養肺、潤腸通便，適用於小兒陰虛便祕。 6.藍莓山藥 材料：山藥半根（約200克），藍莓50克。 調料：藍莓醬適量。 做法：① 山藥洗淨、去皮，切長條；藍莓洗淨。② 山藥上鍋蒸10～15分鐘，至熟透。③ 取出，碼盤，淋上藍莓醬，周圍以藍莓裝飾。 【功效】：藍莓不僅味道好，還含有豐富的維生素C、花青素，對孩子的視力和免疫力都有好處；這道菜酸甜可口，讓小朋友胃口大開，就算再不愛喫飯的孩子也會忍不住多喫幾口。 7.枸杞木耳炒山藥 材料：山藥1根（約500克），水發木耳50克，枸杞子10克。 調料：蔥、姜各5克，植物油、鹽、雞精、黃酒各適量。 做法：① 山藥洗淨、去皮、切片，放入水中防止氧化；木耳、枸杞子洗淨；姜洗淨，切絲；蔥洗淨，切末。② 鍋中放油，放入薑絲爆香後，先放入山藥翻炒2～3分鐘，再放入木耳、枸杞子，加入黃酒，翻炒2分鐘。③ 放入蔥末，調入鹽和雞精，翻炒均勻即可。 【功效】：枸杞子滋補肝腎、益精明目；木耳潤肺養陰、補血養血；再搭配能夠健脾固腎的山藥，使這道菜具有益氣養陰、健脾養血的功效，特別適合體質弱、貧血的孩子日常食用。 8.山藥海帶豬骨湯 材料：山藥50克，海帶50克，豬棒骨300克。調料：醋、鹽各適量。 做法：① 海帶泡發，切片；山藥洗淨、去皮、切塊，放入水中防止氧化；豬棒骨洗淨，剁塊，汆水，去浮沫。② 將山藥、豬棒骨一起放入砂鍋中，加適量清水，大火燒開後轉小火煲1小時。③ 放入海帶，滴入醋，繼續小火煲40分鐘，加入鹽調味即可。 【功效】：海帶中含有豐富的碘，是合成甲狀腺激素的重要原料，對兒童生長發育，尤其是智力發育有重要作用；豬骨燉湯不僅滋味醇厚，而且有一定壯骨作用；搭配有益脾胃的山藥，使這款湯具有強健骨骼、促進生長的作 9.銀耳燉肉 材料：銀耳40克，豬瘦肉100克，大棗8枚。 調料：鹽適量。 做法：①銀耳泡發，洗淨，去蒂，撕成小朵；豬瘦肉洗淨，切小塊，汆水，洗去浮沫；大棗洗淨，去核。②將銀耳、豬瘦肉、大棗一同放入砂鍋中，加適量清水，燉至豬肉爛熟後，加鹽調味即可。 【功效】：健脾益氣，養陰潤肺。這款菜餚口感非常軟糯細膩，如果孩子不想喫飯，或者感冒病癒後胃口不佳，可以試試這道菜。 10.山楂陳皮粥 材料：山楂20克，陳皮3克，粳米50克。 做法：① 將山楂、陳皮放入鍋中，加適量清水煎煮30分鐘，取汁。② 用煎取的汁與粳米一同煮粥。 【功效】：健脾燥溼、消脂減肥，適用於脾虛溼困型小兒肥胖。 11.黑木耳大棗瘦肉湯 材料：大棗10枚，黑木耳15克，豬瘦肉150克。 調料：鹽適量。 做法：① 黑木耳泡發，去根，洗淨，撕成小朵；大棗去核、洗淨；豬瘦肉洗淨，切塊，汆水，去浮沫。② 鍋中加適量清水燒開，加入豬瘦肉和大棗、黑木耳，大火煮開後轉小火煲90分鐘，加鹽調味即可。 【功效】：益氣和中，補血健脾。這款湯中的三種食材都含有豐富的鐵，都是補血的佳品。食用的時候，不要只喝湯，湯中的食材也要一起喫掉。經常食用，對預防小兒缺鐵性貧血有很好的作用。 12.大棗枸杞蒸雞蛋 材料：大棗10枚，枸杞子10克，雞蛋3枚。 調料：醬油、味精、香油各適量。 做法：① 大棗洗淨，去核，切碎；枸杞子洗淨。② 雞蛋磕入碗中，打碎，加入大棗和枸杞子、味精、香油及適量清水，攪拌均勻。③ 中火蒸熟，淋上醬油即可。 【功效】：滋腎健脾，養血助陽。這道菜特別適合體質較弱的孩子補充營養、增強體質、預防貧血。 13.小麥大棗粥 材料：大棗6枚，小麥50克，粳米60克。 做法：① 小麥、粳米洗淨；大棗洗淨，去核。② 將小麥放入砂鍋中，加水煮爛，取汁，再加入大棗、粳米一同煮粥。每天中午、下午空腹時各飲用1次。 【功效】：養心安神、補脾益胃，適用於小兒體虛多汗。 14.蓮子粥 材料：蓮子30克，茯苓20克，海松子10克，粳米50克。 調料：白糖適量。 做法：將蓮子、茯苓研成細末，與粳米一同煮粥，將熟時下海松子，煮至米爛粥稠，加白糖調味即可。 【功效】：健脾固腎，適用於小兒遺尿。 15.百銀茶 材料：幹百合30克，金銀花20克。 調料：冰糖適量。 做法：百合、金銀花洗淨，加適量水煮沸，加冰糖，煮10分鐘，涼後代茶飲。 【功效】：清熱解毒、利咽止痛，適用於內熱所致的咽喉腫痛、口乾、咳嗽。 注意：風寒咳嗽、大便稀薄的孩子不宜飲用。 16.百合雪梨羹 材料：幹百合15克，荸薺2個，雪梨1個。 調料：冰糖適量。 做法：①百合洗淨；荸薺洗淨，去皮，切片；雪梨洗淨，去核，切小塊。②砂鍋中加水，下入百合、荸薺、雪梨，加入冰糖，燉至百合熟透即可。 【功效】：百合潤肺去燥，雪梨潤燥化痰，而荸薺有清熱解毒的功效，三者合用，潤肺、清熱、化痰的功效卓著。秋天給孩子喫這道羹，潤肺去燥作用顯著，有咳嗽症狀的小孩，喫這道羹，也能好得很快。

感謝作者，學到了不少育兒知識。瞭解了脾胃肺的功能和運作方式，也學習到了正確的餵養方式。養小孩看似很簡單，但是想把小孩養好真是一個需要一直學習的過程。書裏提到的小孩子的問題其實很多大人也可以參考，現在生活條件好了，胡喫海喝讓很多人身體失衡卻不自知，其實剋制住自己的嘴也是一種自律。

做媽媽快三年收穫了很多，尤其刷完爆火的韓劇《苦盡甘來遇見你》，女主對待自己母親孩子的種種思緒感同身受。2歲左右孩子經歷了兩次高熱驚厥抽搐，孩子從有力的抽動到眼神飄離直到剩下一點點無力的呻吟，我害怕急了，就好像經歷着孩子慢慢離我而去的感受，好在有驚無險孩子都正常痊癒了。從那以後，我就非常小心的照顧孩子的喫的情況、睡的狀態，是否穿暖，去哪喫飯睡覺都是第一重要，一天要摸孩子的額頭無數次，生怕自己的粗心又讓孩子高燒驚厥。但這種焦慮不會因爲自己的細心而減少，到了上幼兒園的年紀害怕送去上學，怕他生病我不在身邊發生意外。讀了徐醫生著的《養好脾和肺：寶寶不積食 不咳嗽 長大個》，減少了很多焦慮，從中醫的角度理解孩子的身體底層邏輯。“小兒臟腑嬌嫩，明代著名兒科醫家萬全認爲小兒五臟“肝有餘，脾常不足，腎常虛，心熱爲火同肝論，嬌嫩肺遭傷不易愈”。” 瞭解到小孩的感冒發燒如何辯證，而不是單純的把希望寄託於退燒藥上。因爲退燒藥僅僅只是解決表，而裏纔是要根本解決的問題。 我不再因爲控制孩子喫零食而感到愧疚，因爲我知道現在控制他的欲可以爲他帶來一個強健的體魄。 這本書理論和實操非常全面，可以細細學習實操。