精品海鮮菜
梁文軍
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¥27.2定價
梁文軍
《精品海鮮菜》集多家火爆餐廳及專業素食店暢銷海鮮菜100餘款，由酒店餐廳專業廚師烹製，不僅對每款的製作方法和烹調技術均作了詳細介紹，並附有精美照片、適合廣大專業廚師借鑑學習，除放送水產海鮮經典做法外，更精心放送更多留住水產海鮮營養以及讓菜餚更鮮香滑嫩的烹飪祕訣，讓你的廚藝輕鬆升級。
垃圾書，沒有任何借鑑價值，沒有任何技法說明，製作順序混亂
裏面的菜品都很喜歡，分享給好幾位美食家朋友，大家一起研究美食美化生活吧。
今天的韭菜蒸餃喫出了鮑參肚翅的味道😄
1小時26分鐘閱畢[壞笑] 雖然本人不善於烹任，但是呢，不影響本人，打心底，一如既往的喜歡美食節目及作品。觀看也是一種幸福的享受[陰險] “精品海鮮菜”此書，作者走的是中高端路線，多以大牌酒店爲主吧！反正裏面很多美食材料（佐料）本人表示不懂！沒見識過！!孤陋寡聞！！！ 2019年湖南衛視播出的中歺廳，本人就好喜歡林述巍林大廚[害羞] 2020.4.2
看完後做了幾道菜，深感廚藝大漲。自制XO醬的原料和市場上的不大一樣，口味有差異，但成本低的多了。