
苏弘毅
本书是一本全面介绍中国香道以及日本香道发展历史以及香料的选择和香道具、香事礼仪的图书。书中详细介绍了中日香道的发展历史;香道主要原料沉香的基础知识、鉴别与购买等基础知识;同时书中详细介绍了不同玩家适合品玩什么样的香以及如何品玩;最后书中还介绍了多种不同的合香、香道具、各种品香方式等,是一本有关香道的百科全书。
在这个浮躁的社会,香,无疑是一种能够让人停下匆忙的脚步,静下心来体味生活的妙物,更是一味抚慰心灵的良药。如果现实让你筋疲力尽,不妨走进这个静谧的香的世界,与香为友,让自己在宁静中感受幸福。 书中介绍了“沉香”的由来,以及沉香分布各地的特点,到沉香的品级以及如何鉴别真假沉香;在这本书中都介绍的非常详细。 现代人的嗅觉,被各种工业添加剂摧残过,所以很多人对于天然香,是闻不到味道的。之前在网购一款香的时候看到评论区有人说:“这是什么香啊?一点味道都没有。”其实天然香跟工业添加剂的香是有本质的区别。我们买的香水以及用的香薰精油,里面多少都会有一些添加剂的。添加多少的成分无非就是取决于价钱而已。 天然的香虽然很淡、很淡,但嗅觉是主观的,天然香会让人闻起来有一种愉悦感。以前很喜欢用香薰精油,但自从自己开始做香以后,已经很久没有用香薰精油了。 尤其是自己做的鹅梨帐中香,点上一炉香,更是会让整个人都能身心愉悦。读完这本书之后才仔细的观察,自己做的香那个烟真的是蓝色的。尤其是用各种干花磨粉后打的香篆,散发出来的香气真的是有一种淡淡的花香。这是那些工业添加剂所不能给的嗅觉体验。每个人都可以选一种最适合你自己的一款合香。 书中也介绍了很多香方。我对其中两款合香比较中意。一款是:合香香方“花雨”;这款香一年四季都适合用。它的功能是用在我们如果大量阅读📚之后,如果有些头晕、头痛或者脑胀之时。香方是:“檀香、乳香、安息香、迷迭香、柠檬、荷叶等成分。”这款香可以增强脑部记忆,可改善头痛都非常好。 还有一款合香香方是“入眠”。这款香的香方是:檀香、乳香、安息香、丁香、龙脑香、山茶花、薰衣草、鼠尾草等成分。其主要功效:冷静繁乱的思绪,舒缓调整心跳,帮助调节睡眠。可以用在下午小睡之前和晚上辗转反侧难以入眠之时。这款香也是适用于一年四季。 最近做了一款香叫“二苏旧局”。有人评价读书📚熏二苏旧局香,像是身处宋代士子的书房。 很多唐代的文人,如王维、李白、杜甫、刘禹锡、白居易、李贺、李商隐等,都有咏香的诗作。 王维有诗:“日色才临仙掌动,香烟欲傍衮龙浮”,所写的就是唐代朝堂熏香的场景,殿上香烟缭绕,百官朝拜,衣衫染香。 杜甫的“雷声忽送千峰雨,花气浑如百和香”,白居易的“春芽细炷千灯焰,夏蕊浓焚百和香”,皆以香喻花,可见唐代文人对香的喜爱程度。 另有李白的“香亦竟不灭,人亦竟不来。相思黄叶落,白露点青苔”和“焚香入兰台,起草多芳言”;白居易的“闲吟四句偈,静对一炉香”和“红颜未老恩先断,斜倚熏笼坐到明”;刘禹锡的“博山炯炯吐香雾,红烛引至更衣处”和“博山炉中香自灭,镜奁尘暗同心结”;李商隐的“春心莫共花争发,一寸相思一寸灰”和“谢郎衣袖初翻雪,荀令熏炉更换香”等等。 用香之事,看似虚无缥缈,神秘莫测,背后承载的却是香料的使用历史,香道具的合理搭配,还有借香所悟之道。 工作累了一天,回到家中点一炉属于自己的那一款合香,好像置身花海。随着香气氤氲缭绕,可以静心养魂。品的是香,修的是心。
中国的香文化始于远古萌发于先秦,初成于秦汉,成长于六朝,完备于隋唐,鼎盛于宋元,广行于明清时代。 春秋战国时期,著名大诗人屈原诗歌中就有大量“香草美人”的描述。 到了西汉时期,我国的香文化已初步形成。著名的“博山炉”就是西汉时期的产物。汉武帝嗜香,汉代大量香料通过丝绸之路运输过来。中国香文化所涉及到的数百种香料,在汉武帝时期就基本具备了。 中国的香文化到了隋唐时期,已经形成了一套成熟的、完备的香文化体系。不仅宗教仪式要焚香,还有日常生活中的薰香已成为一门高雅的艺术。后来经日本遣唐使传入日本,逐渐演变成如今日本的“香道”。 经过唐末五代十国的积聚,香文化在两宋时期达到了全盛时期。烧香、点茶、挂画、插花,成为了四般雅事。当时的文人雅士不仅品香,还会亲自制香,编写香谱,设计香具等。 而现在,随着时代的发展与传统文化的逐渐复兴,宋代的四般雅事业渐渐地重新回到我们的日常生活当中~ 使用臻香荟植物薰香,植物的香气逐渐填充在空气中,修身养心,得生命之大雅。 魏晋南北朝的近四百年,是香熏文化发展中的重要阶段,宫廷用香熏、文人用香熏与佛道用香熏共同推动了香熏文化的发展,同时衍生香丸、香饼、香炷、香粉、香膏、香汤、香露等。 巷陌飘香 鼎盛于宋元,宋代奉行崇文抑武的方略,致使军事力量薄弱,文化繁荣,经济发达,是中国文化史上的辉煌时期。香熏文化也发展到超级鼎盛阶段。
本来今年四月初,預约参加闻香茶会的,由于新冠病毒而被取消。 悠然凌空去,缥缈随风还。静香消火冷,孤身老心闲。 找机会一定去雅致闻香。
参加完篆香活动,觉得老师讲得不够深,为了满足好奇心而读。 基础知识和历史由来有比较系统的阐述,感谢。 笔者还罗列了各种做假手段,也是看得心惊胆战,基础课程的闻香体验中也不知道是真香假香。 雅集和器物的介绍很有意境。
悠然凌空去,缥缈随风还,静香消火冷,孤身老心闲。聒噪与不安,唯有一炉香方能抚平,重拾古人雅兴,今人得心安!
三星推荐。这么小本书,内容干货,脉络系统而清晰,相当可以了。缺点是鉴别讲得不够细,海沉讲得不够深入,总体行文有点啰嗦不清。重新简要总结一下: 一,沉香的形成: 白香木树经过动物啃咬蛀蚀、自然界伤害或人为砍伤后,在伤口处形成“种子”并蔓延,在自我修复过程中分泌出油脂又受到真菌的感染,所凝结成的油脂分泌物与木质混合的结体,就是沉香。 二,沉香分类 1.根据成因分类: ① 生结。指的是外力(虫蛀啮、风摧雷劈、人为火烧插管砍伐等)导致香树受伤而结的香,并且香树还是存活的状态。现在种植的沉香树所结的沉香大多都是此类生结,也称为“生香”“活香”。 ② 熟结。已经结香的部分或整棵树受外力或自身因素枯死形成倒架,掉在地上或被埋入泥土中,经微生物分解,腐木不断腐烂脱落,经千百年的时间醇化,形成的沉香称为“熟结”。 ☞土沉:香体落入含水分较少的干泥中,逐渐熟化,风化程度较高的,表面多呈现多孔、酥脆的质感,风化程度低则坚硬质地。颜色因土质会分为“红土”“黑土”。 ③ 水沉 白香木树倒入水中或沼泽地中多年(数十年至千万年),树木腐烂,但若其中沉香块不腐烂,其性质会发生改变,则称之为水沉。水沉常作为香品的加料,提升香品品质,味香甜者性平和,味辛辣者性热。但如果水沉单独使用,则不易点燃。 水沉佳品判别的标准是木色较黑(说明含油脂量高,这种相对很容易点燃,燃烧的时候还可以看到沸腾的沉油),质地润泽,能够沉水。另外,水沉具备药性,研成细末食用更佳。 2.按照形态分类: ① 虫漏 也称“虫眼”,“蚁沉”。 简单说,是白木香树因虫蚁蛀蚀形成虫洞后,树脂分泌包裹伤口而生成的沉香。 详细说,由于香甜松软的白香木吸引虫蚁噬木做穴,造成香木受伤感染,香木本能地分泌出油脂以保护因虫蛀受伤的部位,这样形成的沉香就是“虫漏”。 虫漏香味浓烈且多富变化。 ② 板头 指主干、树桩或大枝部分断口形成的沉香。断口处的木纤维已完全腐朽脱落,断口处呈黑色或褐色而且质地坚硬的板头。就此命名。 腐朽面质地越硬、颜色越深者越佳。腐朽面质地极硬、颜色深褐或黑色的俗称“铁头”,是香药中的佳品。 相似的还有笠壳:分枝从贴近树干的部位折断形成。壳沉偏薄不如板头沉香厚实,有点像老鼠耳朵。 ③ 皮油 通常是一层薄薄(像竹壳)的结了沉香的树皮,油脂较薄。 要区分人工和天然。天然皮油,一面是油一面是树皮,树皮面可以看到清晰的树皮残留物;人工皮油一面是油脂一面是木质,木质面可以看到木质纤维但是看不到树皮残留。 用途包括:1.可切成细条直接熏点;2.可研成粉末,作为制作线香或香粉的一剂调和辅料,使线香香韵更为醇厚稳固;3.可作为养护底料,即,把需要养护的香品(沉香雕件、念珠等)与皮油一起放入密封罐中,可加速恢复香品香韵。 ④ 山子 像山水树林风景画、木块较为大块的沉香木。有点像无洞版的虫漏。 ⑤盔甲 顾名思义,像盔甲。 3.按产地分类: ①惠安沉香(越南的惠安古时候是沉香集散地):越南、中国海南省、柬埔寨、老挝等地所产沉香统称为惠安沉香。 香韵:凉、甜、通透的果香或花香。划重点:【感觉上味道是成丝状的】。 形态:虫漏居多,碎片状,很脆,以熏料为主,雕材极罕见。 ②星洲沉香(新加坡古时候也是沉香集散地,原来是马来联邦的一个州,俗称星洲): 泰国南部、马来西亚、印度尼西亚、文莱等地所产沉香统称为星洲沉香。 香韵:醇厚,而甜不凉。生结平和,熟结张扬。划重点:【感觉上味道是成片的】。 形态:“星洲系”密度更大,生结与熟结均可做雕材。 4.按含油脂量分类 沉于水者称为沉香,半沉半浮者为栈香,浮于水者称为黄熟香。沉香一般油脂含量超出25%;含量越高其价值就越高。以上沉香质地坚硬。 👉🏻 特殊的伽楠/奇楠/伽罗香: 奇楠和普通沉香要分开看,因其质软而性糯,刀刮之碎屑能捻捏成丸,嚼之则黏牙,油脂含量较高,量少而质优。 其主要产地如下, 越南:芽庄的白奇楠最好,绿奇楠其次,富森红土奇楠再其次, 海南:以浓烈辛麻感著称的紫奇楠和绿奇楠 广东奇楠次之。 三,最好的沉香——中国海南沉香 沉香梯队:中国海南>越南>泰国>马来西亚=印度尼西亚>印度 中国海南:五指山产区最著名,其中又以尖峰岭和霸王岭所产沉香品质超群。五指山产区的明星沉香是海南沉香黑油格,取材于东峒沉香老树头芯材(东峒是海拔最高的山峰,格是芯材的意思),色泽为黑褐色,略有浅黄色相间,斑纹呈不规则片状或团状,毛孔为点状,此特点难以伪造。大多是沉水料,香味重而不浓,非常有凝聚性,初闻温和纯正,烧之香气更为芳甜浑厚。黑油格的药用价值也较高。 越南芽庄的沉香闻起来是凉凉的水果香。 越南富森的红土沉香有变调,先苦酸,中间甘甜浓重香韵,后味持久端庄、留香深远。 越南惠安的沉水香,像凉凉的有一些甜的中草药。 西马来西亚、柬埔寨、越南整体:李子干的甜味,花香味,都有可能 东马来:清甜草药味 印尼加里曼丹:东南西省是清凉草药味,北省略有乳香,但不如达拉干的重和层次多。 印尼达拉干:凉的乳香(乳香是顶级,清凉香是特级)。成片的黑色油脂为显著特色,纹路越杂乱的越香。 印尼马泥涝:片状油脂外观和达拉干几乎一样,只是没那么黑。气味上,乳香更强,味道更持久,凉意不足。 文莱:外观和气味和达拉干几乎一样,但是乳香味更淡。 巴布亚:初微辣,然后是很淡的乳香,油脂线非常清晰,乌黑光亮,多作珠子。 老挝:也叫寮国香。无甘甜,无草药味,是藏香的味道。 柬埔寨:常见菩萨香。酸甜蜂蜜味,留香持久。
本书在国内众多香文化著作中,首次客观真实地反映了国内香料市场的真实现状,细致阐述中日香道历史的渊源及各式香道具、香事礼仪步骤,揭秘香料造假过程和方法。
喜欢古人的自然雅趣。痴迷香道 手工过一阵子线香 好的沉香真难寻 自己配的合香又不如意 专业知识太浅薄 ~
不是吧,这本书评价凭啥这么高,虽然印刷很精美,可是内容真的太少了,简单的历史,肤浅的罗列,基本没什么个人的见解,也没法引导人对香道产生更浓厚的兴趣,堪称去年购书之大坑啊……
关于香料的真伪辨别部分,写得过于笼统,当然,这些东西光靠读书是学不来的,主要还是看实战。香方部分只写原料,不提配比,配方后又常用“等”字结尾,显得不够自信。雅集部分为何要穿和服?在后面作者展示自己的照片前,从和服者姿态已猜出不是日本人,若以汉服或中式服装演示岂不更妙?