科学认识肥胖及并发症

内容比较规整，但新意不多，而且太追求面面俱到。

这本书的作者似乎连碳水和饱和脂肪哪个才是肥胖的元凶都不知道，这种专业水平怎么敢出书？误人子弟

涉及一些肥胖基础知识，减肥的一些常用方法

主流媒体对于肥胖的认知。在一定程度上会误导读者对于肥胖产生原因的理解。进而导致使用错误的方法解决肥胖，最终越减越肥，让卖药的赚了钱。 人体摄入的碳水化合物会分解为葡萄糖进入血液，当血液中的葡萄糖含量较高时，人体就会分泌胰岛素，将糖分推进细胞中，在肝脏以肝糖原的形式聚集。 如果血糖浓度仍然过高，肝脏则会将肝糖原通过一系列化合反应（自行百度【人体内的糖如何转化为脂肪？】），转变为脂肪，所以你身体上的脂肪大多数是因为碳水化合物摄入过多形成的，你如果多吃主食（淀粉含量较高的食物），就很有可能集聚太多的脂肪。 相比之下，脂肪在人体内的转化效率要比糖分/淀粉（多糖）慢，肥胖的人想减肥，瘦的人想增肥的话，建议看看《谷物大脑》和《生酮饮食》，如果你尝试了多种方法，仍然无法减轻体重（或是回归正常的体重），那么我强烈建议你看上面两本书。 另外，有氧运动是能够燃烧脂肪的运动，这是没错的。就是那些不算剧烈的运动

这本书让我对于肥胖有了一个科学且详细的认识了解，总结一下，不作死，就不会死。你认为的与众不同，往往是别人眼里的自甘堕落。良好生活及饮食习惯，告诉我一个道理，出来混的，都不容易。

这是一部全面介绍肥胖发生机理、危害、如何进行减肥的书籍，内容丰富，道理浅显易懂，方法很多，适合各个阶层减肥人士，或者是追求身体健康的人们阅读学习。 肥胖不利于身体健康，减肥是一个长期需要毅力的过程，最终评判的标准是适度和健康。 我推荐此书。 2023.06.15

简单的百度百科，把资料抄下来，就编辑成书？厚颜无耻