视觉美食家：路小五的商业美食摄影详解（全彩）

路杨以笔名路小五撰写的《视觉美食家：路小五的商业美食摄影详解》由电子工业出版社于2019年9月出版，豆瓣评分7.0，全书264页定价99元，是一部将十年商业美食摄影经验凝于笔端的实战指南。作者从黑龙江小镇走出，自幼在母亲厨房中熏陶出对美食的敏锐感知，后北上北京辗转餐厅学徒与影楼打工，终成五星酒店合作摄影师并为黄渤、王迅等明星拍摄平面宣传，2015年更操刀伊利安慕希希腊酸奶线下美食宣传册，随后跨界金工设计创立勺与文化品牌，收藏古董勺子逾两千把，其深厚的生活积淀与跨界视野为本书注入了独特温度。全书九章结构层层递进，开篇立足商业摄影概述与客户服务流程，继而深入道具运用、光线理论中逆光侧光软光硬光顺光顶光及自然光加人造光七种布光方式，再到构图技法涵盖景深控制、多角度取景、主体聚焦、密集强化、破坏性构图与文字留白，随后专章探讨由简入繁的背景选择策略包括墙面利用、节日主题、画中画与镜中镜等创意手法，第七章以火锅、中餐、酒类饮品、带包装茶品等实战案例拆解色系搭配与决定性瞬间等小技巧，第八章聚焦蛋糕塔曝光调整、肉类色彩校正与色温控制等后期处理，末章则升华至客户沟通、厨师照拍摄、食谱制作与自然光贴合餐厅风格等商业思维层面。本书最大的价值在于将果蔬、生食、熟食、甜点、饮品各品类的拍摄方案落到可执行的颗粒度，从一把勺子的道具摆放到一整面镜墙的空间营造，从菜市场寻找原材料到为品牌定制完整菜单拍摄方案，处处体现作者不尚空谈、务实落地的创作信条，是美食摄影从业者从入门迈向职业化的一本扎实读本。

视觉的冲击 味蕾的触及 温馨的回忆

很好的一本商拍美食摄影书，简直就是视觉上的享受，与此同时对美食的拍摄也有了更多的了解，在构图搭配布景上学习到很多，虽然不是专业的，但也很开森。

美食，静态摄影，光影精灵，用记录定格永恒。烹饪也罢，摄影，摄像也好，都是文化传播，文化长河中的点点星光，弘扬传统文化。

商拍确实是艺术，高级！ 美食诱人啊

一直想读一本比较专业的摄影类书籍，而在摄影类书籍中最想读的就是美食摄影，美食摄影作品能够将生活和美学完美地融为一体，是生活中必不可少的艺术品。一看到这本美食摄影书的封面，它就深深地吸引了我的目光，这本书的封面本身就是一张构图非常精妙的商业美食摄影作品，好的封面摄影作品会使你一看到封面就很想把这本书读完，这本书就是这样，而且这本书中所有美食摄影图片的质量都非常高，相信作者在写本书之前也应该是经过了反复地挑选，可以说每一张美食摄影图片都是一件精美绝伦、赏心悦目的艺术品，特别是甜品🍮，有些看起来甚至就像是直接能用舌头舔到实物的感觉，通过观赏这些精美的美食摄影图片对提高读者的摄影审美力和对美食的感悟力都大有裨益。 这本书不仅图片非常精美，而且内容也非常详实和实用，作者在介绍一些专业术语的时候并没有一点晦涩难懂的感觉，虽然在专业摄影器材的选择方面今天苹果和华为手机的摄像头确实在某些方面已经可以取代甚至是超越单反相机，但是作者对各种背景材料的选择还有光线这一块儿的介绍都是非常适合非专业的摄影爱好者阅读的，整本书给人的感觉也是非常的精致，充满了作者独特的个人品位和格调，在看这本书的过程当中你可以充分体会到作者对美食摄影审美的理解，也可以从不同角度看到各种各样的高级美食，一饱眼福的同时相信在看完这本书之后，我也能够拍出熔铸了个人品味和风格的美食摄影作品。

昨天晚上看完的。 我承认我一开始是因为想看美食而点进来的[呲牙]误打误撞发现了一本讲商业美食摄影的好书，不虚此行，值得一读。 插图张张精美，赏心悦目，蛋糕什么的实在拍得让人食欲大动。作者虽然非摄影专业出身，却不断通过自我学习，多学，多拍，多练而成就一番事业。愈读就愈发强烈地感受到作者对美食的热爱，对摄影的追求，对生活的仪式感，精益求精的态度让人动容。 作者详细地介绍了很多关于自身摄影美食的心得，甚至罗列出行业的一些小秘密，满满的一本干货，很是用心，感恩。 如果一个画面里只有完完整整的一道菜，它是一张产品照；如果带上搭配和环境便是一张氛围图。而当它仅仅出现一半，或者有更细微的美食关联信息时，它就是和有生命力的人发生了关联。 工作并不一定会让我们愉悦，但完成它后的满足感是很吸引人的。特别是当它能给别人带来一定价值时，于人于己都是好事。

太过明显的摆拍和过于完美的作品反而让人觉得不真实，还是喜欢抓拍、自然生动，和有故事感的作品。

非常不错的一本美食摄影书籍，内容全面，讲究细致，对于美食摄影又多了一丝收获，很喜欢。

因为作者是自学摄影而非专业出身，所以个人感觉很多照片的配色构图上很大程度上依赖自己的经验和主观意识，缺少一点学术支持。导致的结果就是，它的作品更贴近客户和消费者。但它不一定符合大众审美，就食材搭配图上，对于我这样的摄影小白来说总觉得过于复杂压抑。总的来说，我比较喜欢这本书。因为我一直觉得摄影本身就是向人们传达你看待这个世界的态度和方式。至少这一点上我和作者的价值观是贴合的。它适合从事过一段商业摄影，有一定摄影基础的摄影师阅读，对提升作品的质量有一定的帮助。