水东饮馔谭·开阳味道
开阳县人大常委会
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11.6万字总字数
¥13.99定价
开阳县人大常委会
一个地方饮食文化的建立与当地的物产、气候、历史文化等息息相关。《水东饮馔谭·开阳味道》一书通过对开阳传统菜、地方菜、风味小吃、地域特产、富硒食材等进行了细致入微的描写，娓娓道来，以地方饮食为切入点，深挖饮食背后的地域文化及人文内涵，结合开阳县打造全国知名的山地旅游、乡村旅游聚集区，农旅一体化发展，做大做强“开阳富硒农产品之乡”品牌的政策举措，构建开阳地域文化谱系，提升开阳的文化软实力，推进县域文化旅游产业发展。
写得真好，未读此书前，真不知贵阳附近有如此好地方，开始还以为是重庆的开州区。作者写得情真意切，他在当地工作很多年，当过乡支书，又当过县里管宣传的广电局长（这是书里写的），此书不比写美食的大家写得差。本书里介绍的脆哨的做法，是读到过的最全面最完整的脆哨做法，其他地方可能就是炸肉块或猪油渣吧。推荐读这本书，推荐去一下这个地方。
不错 很多菜品都详说细致美味
当我把《水东饮馔谭·开阳味道》（书稿）从头看到尾，随着愉快到来的是一阵心虚。怪我书读得少，想说这是一本奇怪的书，简称奇书，又怕一不小心落得个贻笑大方。先不说别的，只说一个人，怀揣皓首穷经之志，以学问的方式方法，深情款款地写了一本书，娓娓道来其家乡种种好吃好喝的东西，是不是够疯狂的？此人居心何在，莫非是游子思乡心切，