慢性病防治知识250问
戴秀英 夏晨
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戴秀英 夏晨
慢性病是中老年常见病、多发病，致残致死率高。我国中老年人平均患有3.1种疾病。慢性病严重危害国民健康。《慢性病防治健康知识250问》帮助公民了解健康基本知识、健康生活方式、慢性病防治基本常识，包括高血压、冠心病、糖尿病、慢性阻塞性肺疾病、脑血管病、恶性肿瘤、肥胖、高血脂防治知识。本书采用问答形式，帮助公民提高慢性病防治知晓率、治疗率、控制率，降低慢性病发生率、致残率和死亡率。帮助公民掌握健康的自我管理，建立健康行为习惯（合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡）。通过科学普及慢性病防治知识，将慢性病预防关口前移，实现少发病、晚发病，人人享有高质量的健康生活。是一本通俗权威的大众健康知识读本。
（1）起床后马上喝杯温开水。人体在一夜睡眠中会丢失500mL水分，起床后需要立刻补充。 （2）一周至少喝3次蔬果汁。能明显降低患认知障碍症（老年痴呆症）的风险。 （3）每天晒15分钟太阳。适量多晒太阳能帮助人体制造维生素D，研究表明维生素D有抗癌作用。 （4）吃水果时间：吃水果的最佳时间是饭前1小时。水果属于生食，最好先吃生食再吃熟食。 （5）锻炼时间：人类的体力发挥或身体的适应能力，都以下午或接近黄昏时分为最佳。傍晚锻炼最为有益，此时，心率与血压都较平稳，最适宜锻炼。 （6）炒菜刷锅：炒菜后不刷锅接着炒。炒完菜剩下的锅垢等残留物经过反复的煎、炸、炒后，会产生苯并芘等致癌物。每炒完一道菜，就应该立刻刷锅。 （7）抽油烟机：炒完菜就关抽油烟机。炒完菜后，空气中依然残留了很多的有害物质，应该将抽油烟机继续运转20～30分钟，确保有害气体被完全排出，最大限度地减少其危害。 （8）从营养学的角度来看，干净新鲜的米最好不洗，非淘洗不可时，所用的水要尽量减少，不要用热水，淘洗次数不超过3次，切忌用力搓洗。 （9）每天喝奶及选择营养价值高的零食，如坚果、水果、豆腐干、奶制品等。 （10）饭前先吃水果可“填二分饱”，水果普遍含有较多的糖类和维生素，入肚容易先饱，再吃饭就不容易过量；另外，饭前先喝汤或稀饭，会提前产生饱腹感；最后是吃饭细嚼慢咽，每口饭要咀嚼10下，有意放慢进食速度，从而有利于控制食量，避免过量。