果品 营养 健康
赵霖 赵和
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赵霖 赵和
本书详细介绍了各种常见水果、干果、坚果中的营养成分，如不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和膳食纤维等营养物质，以及其独特的保健效果，并讲解不同年龄段，不同职业人群如何科学选用干果与坚果，提供了多种干果的食疗方法，使其更好发挥防病健身功效。
其实大部分水果的功能都差不多，对于自己的话，科普了一番，生活小妙招又增加了点，还是有所收获的。 一天一苹果，医生远离我。多吃水果对健康有很大的好处。均衡营养，少吃多餐
第一次比较系统地认识到身边水果的甘寒温热平等属性，发现吃对水果不是一件容易的事，尤其是选对适合自身情况的种类和吃够满足身体所需的量。每天要吃够400克-500克的水果蔬菜才好。