陇上食事

作者对自己的定位：一个地道的北方面食主义者。 我对自己的定位：一个不太地道的北方非面食主义者。 差距堪称显著。 甘肃省作协荣誉主席马步升评价此书：我是一边流着哈喇子，一边读完这本《陇上食事》的。原因大约有两个：其一是书中所涉及的所有美食我都吃过。…… 我不得不坦率地说，我是以猎奇心理读完这本书的。原因大约有两个：其一是书中所涉及的所有美食我基本都没吃过。…… 汗颜。 因此，当我看到书中介绍的​地方特色美食，只好无动于衷，因为确实没衷可动。但书里的风土人情我看明白了，可是因为成长的地域环境不同，生活时代不同，所以也无法沉浸式体会作者的情绪。作者一腔热血化成的文字在我这里，大概稀释了五六成吧。估计等我去趟甘肃平凉静宁，也许会回点血。 文字中，我最有代入感的，是秦冠苹果和羊肉，于前者，我刚买了两箱；于后者，我是无羊不欢。 我没见过、没吃过、最种草的是​蕨麻猪，这个以后我是一定要拔草的。我已经很认真地写在记事本上了。 马步升先生说：​一种看似简单粗糙的美食，里面蕴涵着历史的烟云和生民的命运。吃美食，相当于在吃文化。 这两句我是认同的。 所以我倾向于管这叫“吃的艺术”。

很棒的一本书，描绘了甘肃民间烟火气，是一幅幅动人的美食画卷，也许很多小吃很粗鄙，但细细看来，也许20年后将不会有人再了解这些，这些小吃浓缩了生活与时代，也许真正粗鄙的是我们读者的内心，推荐购买实体书收藏

写得确实不错，但所写食物不太吸引人。所以不太推荐。

看完以后，想去静宁，吃苹果，烧鸡

读书的通过不同地区人的文章，了解各地日常饮食，作者通过饮食回忆生活的西北土地，怀念故乡的温情、人情味、那些穷苦日子，文笔平实老派。

一本回忆和家乡之书，记忆的主要是甘肃各地的吃食，而风物、民俗和风土人情尽在美食的滋味里。不是为了介绍美食而写美食，而是将每一种美食都置于幽深的地域文化传统中。

看到他人的评价——一本北方人才能读明白的书。喜好吃的我也试了一试，语言质朴，通俗易懂，一方水土养一方人，食物和文字融合在一起，又带我品尝了一次北方不为人知的面食。

算是一本游历他乡的赛博家乡味，整本里面的食物都是相熟，在亲人的话语里反复提及，回家常常见得到的。 但对于不是陇上人的读者来说，可能也没那么多共情和体味了。整本的文笔有种用力的平淡的感觉，偶尔透露出作者作为诗人的自然流露。 可读，因为这样类型的书目前来看比较少。

这本书，甘肃人或许读起来更有感觉，唤起许多儿时食物记忆。

食物背后的故事才是让人感动之处，滚滚红尘就藏在一碗兰州牛肉面里，很喜欢这本书，朴实的文字背后表达的是作者对食物的礼赞，对故乡的长情，用真实的情感将一道道菜端到我们面前。