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甜味剂安全性及在食品中的应用
甜味剂安全性及在食品中的应用
陈君石
133
人在读
5.7万字
总字数
¥30.4
定价
内容简介
甜味剂安全性及在食品中的应用
读者书评
★★★☆☆
作为食品行业人的基础读物,美中不足是法规未直接引用至文中,需要读者自行查阅,阅读连贯性欠佳。
★★★★★
从食品安全而非营养学方面讲解各类甜味剂
书籍信息
作者
陈君石
出版社
人民卫生出版社
出版时间
2021-08-01
ISBN
9787117318174
分类
医学健康-医学
格式
EPUB
完结状态
连载中
章节数
25