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甜味剂安全性及在食品中的应用 封面

甜味剂安全性及在食品中的应用

陈君石

133人在读
5.7万字总字数
¥30.4定价

内容简介

甜味剂安全性及在食品中的应用

读者书评

★★★☆☆

作为食品行业人的基础读物,美中不足是法规未直接引用至文中,需要读者自行查阅,阅读连贯性欠佳。

★★★★★

从食品安全而非营养学方面讲解各类甜味剂

书籍信息

作者陈君石
出版社人民卫生出版社
出版时间2021-08-01
ISBN9787117318174
分类医学健康-医学
格式EPUB
完结状态连载中
章节数25