广东风味小吃（广东省“粤菜师傅”工程丛书）
广东省职业技术教研室
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广东省职业技术教研室
风味小吃是粤菜的一个重要符号，其历史悠久，文化底蕴深厚，特色鲜明。本书遴选品种以《广东省“粤菜师傅”工程培训教材》为基础，收录了广东风味小吃80~100种，分别从小吃的历史、背后的故事、制作工艺及相关知识拓展展开，以图文并茂的形式向读者展示广东风味小吃的“前世今生”，带领读者从美食中领略岭南饮食文化之美。书中主要收录了广州、佛山、东莞、江门、中山、肇庆、云浮、清远、潮汕、梅州、河源、韶关、惠州、阳江、，茂名、湛江、深圳等地市的地方风味小吃。
近在广东出差，对此地兴趣极深，故用关键词法收集所有材料。 关键词有： 粤、广东、广州、广府、客家、潮汕、华侨
对于想了解广东各地小吃的人来说，有一定的知识点，分了4个区域和代表城市，每个城市会笼统介绍几种的典故和带了制作方法，但可能配比没有办法考证是不是准确。 字不多，还有对应图片，可以说阅读体验感还不错。