疯狂的尿酸：不止是痛风

那一年，到了俄联邦。很快融入了当地的生活；尤其是，与当地年轻的同龄人打成一片。于是，不论是在芳邻斯薇塔家做客，与她和她的男女闺蜜们相处；还是与好友伊戈尔、瓦洛佳聚会，都少不了——伏特加。 过了几年本地人一样的生活，品尝了各种酸甜苦辣；直到有一天开始，觉得大脚趾总是隐隐做痛，走起路来都有点怪怪的。这是什么鬼？！问斯薇塔；她蓝色的眼睛里充满了关切，抱歉地说，她是学建筑学的，只懂楼体，不懂人体。问伊戈尔，他表示一般的小病小痛，喝上一大杯伏特加，再美美地睡一觉，就会好了。 我照着伊戈尔的建议，连续几晚，美美的喝了几杯，美美地睡了几觉；然后，然后痛得更厉害了。走路有点一瘸一拐。 斯薇塔建议我去看医生。我没去医院，却想起了莫斯科有一位中医桂大夫，号称医术高超，给当地很多名流治好了各种疑难病症。于是上门求助。 他凝神给我搭了搭脉，听了听我的讲述；告诉我：“这是因为，这边气候太寒冷。可能造成你毛细血管不通，所以疼痛。你需要活血。来，我给你开点药酒；是二十几味名贵中药材泡制的，我的独家秘方。” 这药酒，真不便宜！我忍着脚痛和心痛，付了钱，小心翼翼地抱走了这罐药酒。算了算物价，感觉像抱着一千零一个鸡蛋。 一个疗程喝完，果然不一样！疗程前，我一瘸一拐；疗程后，我下不了地。脚一踩地，就像踩在一千根尖针上，痛得心颤。心里害怕，于是躺了几天。可能是那时年轻，身体好；过了几天，疼痛居然消失了！心里庆幸，也不敢再去找桂大夫复诊；于是，生活继续….. 可是，每过几个月，就会莫名其妙痛一次，痛到不敢走路。于是，躺几天，等着疼痛消失。就这样，青春在懵懵懂懂中继续…… 直到那一年，回到了华夏，北京。冬天的北京一夜，脚，又开始疼。于是卧床，等着疼痛消失。曦曦细心地照顾我。可是，这一次，疼痛赖着不走，从我的脚上，钻到我的心里。曦曦黑色的眼睛里满是关切，她说：“这不行！我送你去医院。” 很快，曦曦找了个轮椅，推着我到了最近的医院——北京朝阳中医院。挂了号，好不容易排到我。大夫听了听我的讲述，给我开了一张龙飞凤舞的单子。我问：“大夫，我这是什么问题呀”。 “你呀，这是痛风。得打点滴…吃药。对了，以后，不能喝酒，不能吃海鲜，不能吃肉，不能…..”大夫说话又快又不耐烦，我基本没听清楚，就身不由己地出去交费了。排了一小时队，和大夫交流了五分钟，交了几百块点滴费和药费，打了一小时点滴；然后，和曦曦一起离开了朝阳中医院。 在我打点滴的时间里，曦曦自己也去看了门诊，拿了一些药。百无聊赖中，我看了看自己的药，又看了看曦曦的药，忽然发现：我的药和她的药，基本一样！这是什么鬼？！难道这痛，也能传染？！ “你这药是治什么呀？”我问曦曦。她居然脸红了，扭过头去不回答我。 “到底是治什么呀？怎么我们的药差不多呢？” 追问下，她的脸更红了，小声说：“痛经…”。 我听了，呆了一下。然后哈哈哈哈大笑起来。心想世界太荒诞了！痛风是个什么鬼？！我痛风，曦曦痛经，居然吃一样的药。 后来，我上网自己查，才明白什么是痛风。后来，曦曦盯着我，不许我喝酒、吃肉、吃海鲜。后来，曦曦陪着我，每天运动健身…… 后来，才明白，痛风药，比如秋水仙碱，其实很便宜，十几块钱就够了。中医院，桂大夫，肯定都知道这款便宜药；可是，他们不想便宜了我…… 后来，才明白，曦曦对我，真好。她陪着我健身，帮我养成了锻炼的习惯，帮我养成了健康的生活与饮食方式。 后来，我去了法兰西，她去了莫斯科……后来，我再也没有见到过她。 后来，我才明白；有些人，一旦错过，就不再来。 后来，在巴黎的春天里，痛风，又复发了。哎，没办法。虽然我生活方式健康，不喝酒，不应酬；可是，每年，还是会发作一次。这一次，公司总裁坚持认为，我这痛，巴黎的饮食有责任，他作为巴黎人也有责任。于是，他陪着我，去了当地最好的痛风专科医院——巴黎-美利坚痛风医院。 看到他付了120欧元门诊费，我吃了一惊！没有排队，我在医院典雅安静的大厅里等候。墙上，是很有品味的画；让我的心，安静下来。等了不到五分钟，一位优雅的女士，穿着西装，礼貌地朝我走来：“请问您是Eason先生吗？我是您的大夫，请跟我来。” 这、这穿阿玛尼西装的女士，是大夫？！我第一次看到不穿白大褂和唐装的大夫。 舒舒服服地坐在她的房间里，一顿检查…..然后，大夫把我的生活习惯和祖宗八代的病史都问了个遍。时间，不知不觉流逝了一个小时。原来不是所有大夫都用五分钟打发我….. 最后，她开始耐心的叮嘱我：可以喝一点点红酒，但是，白酒，不可以；啤酒，不可以。可以吃淡水鱼和含脂量低的海鱼；但是，三文鱼不可以，鳕鱼不可以。可以吃鸡肉这样的白肉；但是，猪牛羊这样的红肉，不可以。可以吃不带壳的软体海鲜，比如乌贼、章鱼；但是，其他海鲜，不可以。 我喜出望外——这和华夏大夫说得不一样啊！居然还有那么多种海鲜和鱼、肉，我可以吃。以后漫长岁月的生活质量，有救了！ “不过，”女大夫同情地看着我：“Eason先生，我不得不遗憾地告诉你，蜗牛，你千万不能吃。哎…” 哈哈哈哈😄大夫，那蜗牛，是你们法兰西人的最爱。我，不吃没关系。我心里暗笑，抬头时，看到她关切的眼神。这一瞬间，忽然想起了曦曦……在这巴黎的春天里，我脚上的痛似乎消失了。可是 ，为什么，心里，有点隐隐的痛…

可读性：4🌟 许多人并不了解尿酸升高可能带来的健康风险，尤其是痛风、肾结石和代谢性疾病等问题。 《疯狂的尿酸》是神经科学家戴维·珀尔马特（David Perlmutter）撰写的一本健康类书籍，聚焦于尿酸对人体健康的影响。作者指出，尿酸不仅仅与痛风有关，还与多种慢性疾病紧密相连，包括高血压、糖尿病、心血管疾病，甚至神经系统疾病。珀尔马特通过大量研究，强调果糖是导致现代人尿酸水平升高的主要原因，而不仅仅是嘌呤的摄入问题。 书中还提供了具体的解决方案，帮助人们控制尿酸水平。这些方法包括减少果糖摄入、合理使用补剂、增加运动、确保充足的睡眠等。此外，作者特别提醒人们关注尿酸这一健康指标，指出它与整体健康的关系比大多数人认识到的更为深远。 尿酸血症是一个不容忽视的疾病，它既有遗传和内源性因素，也有外界环境和生活方式的影响。以下是导致尿酸血症的常见诱因： 饮食因素：高嘌呤食物、酒精、含糖饮料和果糖； 遗传因素：尿酸代谢异常与遗传的关系。 疾病因素：肾脏疾病、肥胖、高血压、糖尿病、高脂血症、胰岛素抵抗、甲状腺功能减退等； 药物因素：利尿剂如噻嗪类利尿剂、 低剂量阿司匹林、化疗药物、免疫抑制剂如环孢素和他克莫司。 生活方式因素：不良饮食习惯，长期高热量、高脂肪饮食。缺乏运动，过度疲劳或压力； 其他因素：性别和年龄：男性在青春期后尿酸水平高于女性，因此更容易患尿酸血症。女性在绝经后，因雌激素水平下降，尿酸水平也会增加。 脱水：身体缺水会影响尿酸的排泄，导致尿酸在血液中的浓度升高。 快速减肥：剧烈或不健康的减肥方式可能导致体内代谢紊乱，尿酸生成增加。 环境因素： 寒冷天气可能诱发痛风发作，因为尿酸在较低温度下容易形成结晶，沉积在关节处。 尿酸血症虽然常见，但如果得不到有效管理，可能会引发严重的健康问题。这本书通过对尿酸及其相关疾病的详细讲解，帮助我们更好地理解尿酸对健康的影响，并提供有效的控制方法，帮助我们通过科学的知识管理健康，预防尿酸相关疾病的发生。

1990年，美国古生物学家苏·亨德里克森于在南达科他州西部发现了一具霸王龙骨架，这是世界上最大且保存最完整的霸王龙骨架之一，它以其发现者苏·亨德里克森的名字被命名为霸王龙苏。 不过今天要聊的不是霸王龙，而是尿酸，科研人员对霸王龙的骨骼研究后发现，霸王龙竟然患有痛风，这一疾病有如此久远的历史科学家们始料未及，而另一项研究表明，人类祖先体内有一种叫尿酸氧化酶的物质，不过从猿到人的进化过程中，尿酸氧化酶的制造基因发生突变，被破坏掉了，现在尿酸氧化酶存在于大多数鱼类和两栖动物、部分哺乳动物中，却不存在于人科哺乳动物体内。 尿酸氧化酶能使尿酸迅速氧化变成尿囊酸，不再被肾小管吸收而排泄，没有尿酸氧化酶，人类血液中的尿酸含量是其他哺乳动物的3~10倍，这也是人类饱受痛风困扰的部分原因所在。 一直以来，大多数人只以为尿酸和痛风关系密切，读了《疯狂的尿酸：不止是痛风》才知道，事实上高尿酸水平和许多疾病有着密切的相关性，其中包括心血管疾病、认知能力下降、血脂异常等，另外，高尿酸还与超重、肥胖、甚至有些患者的死亡密切相关。 《疯狂的尿酸》作者戴维·珀尔马特，是享誉国际的健康科普专家，是经过官方资格认证的美国执业医师，多年来，戴维·珀尔马特一直致力于健康知识的研究与推广，《疯狂的尿酸》一经出版就得到了哈佛医学院教授的高度评价和多位专家的联合推荐，一跃成为纽约时报畅销书。 戴维·珀尔马特在书中提到了日本研究人员开展的一项宏大研究，研究人员对50多万名年龄为40~74岁的人进行了七年的跟踪研究，观察他们血液中尿酸含量与心血管病死亡以及全因死亡之间的关系，结果显示，男性血清尿酸浓度≥7mg/dL(416.5mmol/L)，女性血清尿酸浓度≥5mg/dL(297.5mmol/L)，就会导致全因死亡率的危险比显著增加。 随后作者指出，无论男女老少，最好都将尿酸浓度保持在5.5mg/dL(327.25mmol/L)及以下的“适居带”，不能过少也不能过多，与尿酸水平过高相同，尿酸水平过低也会出现健康危险，包括患有某些神经系统疾病、心血管疾病、癌症和一种叫作范科尼综合症的罕见肾脏疾病。 戴维·珀尔马特在书中详细分析了尿酸对健康的负面影响，并指出了高尿酸的根本原因，他提出的完整、全方位、高效的控尿酸方案，既包括了控制嘌呤摄入、纠正代谢失衡等降尿酸的措施，也涉及到了生活习惯、心理状态等方面的调整，这些建议不仅科学有效，而且非常实用，读者可以根据自己的情况选择适合自己的方法。 分享几个非常有用的知识点—— ❀ 尿酸只有3种来源：果糖、酒精和嘌呤。 ❀ 尿酸会促进脂肪的产生，即使没有超重和肥胖问题，尿酸也会让腰围变粗，并在肝脏中囤积脂肪。 ❀ 儿童时期尿酸水平升高会影响其成年后高血压和肾病的发展。 ❀ 水有助于抵消糖（尤其是果糖）对人体造成的负面影响，每天喝8杯水有助于保持身材在一定程度上是对的。 《疯狂的尿酸》是近期读到的非常有收获的科普著作，戴维·珀尔马特以通俗易懂的方式，深入浅出地介绍了尿酸的生理学机制和高尿酸的危害，这本书不仅能够帮助读者了解尿酸的基本知识，更重要的是，它提供了实用的降尿酸方案，纠正代谢失衡，帮助读者远离慢性病。

特别推荐本书。 1、低糖，低盐。特别是低果糖，拒绝果葡糖浆。 2、拒绝酒精和烟草。注重睡眠，不少于7小时。 3、每季度一次轻断食，24小时断食，48小时更好。控制体重，腰围不能超过106厘米。 就这些。。。

在我的朋友中，不少人患有痛风。当大家聚餐的时候，他们只能望食兴叹，这个不能吃，那个要少吃，就连助兴的啤酒也不能喝。病痛影响着他们的生活品质，也失去了一大半的口腹之乐。 《疯狂的尿酸》由珀尔马特医生精心撰写，是一部聚焦尿酸在健康管理领域关键地位的佳作。本书以深入剖析尿酸与多种慢性病的内在联系为切入点，全方位探讨基因、饮食习惯、外部因素及生活方式对尿酸水平的影响，并据此提供了一系列行之有效的控制尿酸水平的方法。 书中结合前沿科学研究成果，揭示了尿酸对大脑健康的潜在威胁，凸显综合健康管理的重要性。同时，为读者呈上一套完整的降尿酸策略，涵盖饮食调整、生活习惯改善及应对策略，助力读者实现全身健康的优化。无论是正受慢性病困扰的人群，还是致力于预防疾病、优化生活方式的人士，均可从中获取宝贵知识与实用建议。 珀尔马特医生凭借《菌群大脑》《谷物大脑》在国内积累了一定知名度，而《疯狂的尿酸》延续其专业且实用的风格。该书深入浅出地揭开尿酸的神秘面纱，点明体内升高的尿酸不仅诱发痛风，还悄然损害人体血管、大脑及免疫系统等。数据显示，新冠疫情期间，尿酸水平升高人群的重症及死亡概率为正常人的2.6倍，进一步佐证其危害。书中还剖析现代加工食品中甜味剂对尿酸生成的影响，揭示高尿酸在现代社会已成为普遍健康问题，为慢病滋生埋下隐患。 在解决方案方面，本书着重强调“以食为药”，详细阐述高尿酸人群饮食宜忌并提供具体餐单与进餐时间。同时指出，良好睡眠、规律运动及亲近自然的户外活动对预防高尿酸同样关键。此外，作者站在系统医学高度，不仅揭示尿酸与慢性病的复杂联系，还给出详尽的降尿酸营养干预方案，除饮食调整外，介绍营养补剂对调控尿酸水平的作用，如鹅肌肽、DHA等。 《疯狂的尿酸》兼具科学性与实用性，为读者认识和应对高尿酸问题提供了全面且深入的指导，是健康管理领域值得一读的佳作。

我是从一件事开始不信任医生的。前年体检，我的嘌呤超标了，大约在480左右，我去瑞金医院挂了个专家号，这位专家和我聊了不超过3分钟，就告诉我该吃吃该喝喝，没痛风啥事没有，两句话就把我打发了。我很少去医院，所以医生的话我一般当作圣经来听的，何况还是专家。结果过了半年，一次放肆的啤酒海鲜过后，第二天脚趾开始疼的不行了。 这件事以后，我基本不太信任医生了。我开始自己买书学习管理自己的身体。说实话，当今这个社会，学金融的能当名医院外科大夫，我还是把身体交给自己看管比较放心。 尿酸高是一件非常麻烦的事，尿酸高是很多疾病（心血管疾病、高血脂、抑郁症、老年痴呆等）的诱因，我们以前不重视尿酸高，是因为我们不清楚他危害身体的机理，这本书把尿酸影响机理写得挺清楚的，有尿酸高的朋友可以买一本放床头柜旁持续看。 尿酸不是高到超过标准值才需要管理的，尿酸要持续的维持在较低值，这样对健康才是有益的。 我目前持续在吃一款日本的降尿酸药，效果很好，同时每天大量喝水和持续保持运动都是我维持低尿酸水平的手段。我目前的嘌呤值差不多在300左右，我很满意。 后续我要改善的是我的内酯，我内酯比较高，大概在10左右，这主要是我生意上应酬吃喝比较多造成的。我得制订具体的方案和行动计划把内酯给降下来。 总之，每个人的身体是自己的，不要到了身体零件出问题了才想到保养他，要无时无刻地关心你和保养你的身体，这样才能真正做到长寿而健康。

1:尿酸的来源很多源，不是不吃海鲜不喝酒那么简单。过去我们认为尿酸的核心来源是饮食的嘌呤，但其实人体中的嘌呤2/3是内源性的，是人体自然生成并存在于细胞内的。尿酸高还是一个内分泌和代谢类的问题，不是单一的饮食来源的问题。比如说饮酒，导致尿酸高以至于痛风的原因不仅仅是酒精可能是嘌呤的来源，分解嘌呤产生尿酸。还因为以下两点：首先是肾脏在忙碌于清除酒精的时候，会缺乏余力清除尿酸，其次是酒精促进了核苷酸的代谢，会让人产生更多嘌呤。尿酸会影响很多指标，这些指标回头又会影响尿酸，而且尿酸的一大来源竟然是果糖（详见2、3） 2:尿酸影响的要素很多，能影响多种代谢指标，甚至直接影响生命。尿酸影响血压血脂、炎症、血糖和各种身体中酶的分泌和作用。人类高尿酸的致死率要高于冠心病！尿酸促进肝细胞中脂肪增加，导致了非酒精性脂肪性肝病。尿酸水平和慢性炎症水平是同步上升的。尿酸会助攻人的血糖异常升高。尿酸升高导致人体血液一氧化氮降低，导致胰岛素抵抗、高血压、器官血流量减少。人类血液里尿酸的含量是其他哺乳动物的3-10倍。人类为了让自己的骨骼被所需要的脂肪覆盖，为了熬过脱水和缺盐的时期进行了非常冒险的进化，导致人类本身有尿酸氧化酶缺陷。在某些地区也是人类演化选择的结果。（比如应对蚊子咬人，高尿酸可以避免疾病传播） 3:果糖是个杀手，请尽量远离它！重点！！！不同来源的相同能量对于我们的影响差别巨大，人工合成的果糖对于我们有难以想象的伤害。糖真的可以被誉为慢性杀手，果糖对人体特别大的伤害是它具有在肝细胞中转化为脂肪酸的能力。也就是会产生脂肪肝、葡萄糖、和胰岛素抵抗。这是个对于正常人来讲的恶性循环的开始。 4：敬畏基因、理解命运和生活的关系。医学界有一个比方，改变了土壤，种子就不会生长。基因组在我们出生的时候给我们播撒了很多种子，对我们的命运产生了深远且复杂的影响。但是我们的生活中衣食住行会无时不在动态的影响着我们的土壤，就是我们的生活。 去敬畏基因和命运里面的种子，同时去努力生活让自己的土壤长出自己喜欢的花。 5：每个人都应该去了解、学习并梳理自己身体问题的关系链。重点！！！身体节奏是自己主观调整的， 每个人都应该深刻研究一下自己的身体指标的关系链异常情况。你察觉不对的地方可能有哪些因素造成的，他们之间能否有什么联系。而不是像打地鼠一样去对待我们身体的疾病。回到你自己的系统，去学习、寻找联系、寻求改善方法、去实践探索。 6：人的底层修复机制还是三个维度， 吃饭、睡觉和运动。睡眠对我们的DNA是有影响的，是能够影响我们身体的生化效应。深睡眠能够帮助身体恢复和自我更新，浅睡眠帮助我们记忆和学习。虽然有人适合晚睡，有人适合早睡。有人睡得少。爱因斯坦一天需要两个小时就够了。但是这件事情千万不要觉得自己异于常人，我们都是普通人，请注意睡眠质量和时间。不同的运动对我们的影响不一样，比如同样是对身体的脊柱影响，普拉提和传统瑜伽完全影响就完全不同。有氧运动和抗阻运动对身体细胞的影响也差异巨大，还是回到上一条，关注自己身体指标的关系链情况，去深入学习去介入。 最后是吃，我之前看过一本书，《你是你吃出来的》，但是那本书写的大而全，有些笼统。不如这本《疯狂的尿酸》细致和系统。但是精神却殊途同归。最近越来越发现吃的神奇远超过我们的想象，科学的好好吃饭很重要。但科学一定不是每顿严格要求我们吃什么不吃什么，而是时间拉到一天、一周稍微整体的看，回到自己指标之后和自己身体指标联系之后局部的看。这里我不是营养师，就不赘述了，

书里分为两部分。第一部分讲的尿酸以及血糖对身体各类慢性疾病的相关影响。第二部分是所谓的降尿酸实践。 先说看完的结论。有真有假，假的也挺要命。建议仔细研究他的「黑历史」之后再决定要不要接受他的观点。 野生蜂蜜这本书第二部分提到的做法有提到我看到就觉得可以称为「离谱」的说法。 本书的目标之一是帮助你控制血糖水平。许多数据证明，蜂蜜能够帮助你实现这一目标。蜂蜜似乎并不会对葡萄糖代谢构成威胁。一些人体试验还表明，食用蜂蜜与改善胰岛素反应和降低血糖水平有关。一些研究人员甚至将蜂蜜描述为“新型抗糖尿病补剂”，因为它对肝脏和胰腺都有积极作用，可以改善人体的血糖调控。 建议一个糖尿病患者去吃蜂蜜这种事，大概很多医生听到都会觉得这个人疯了。就像他自己说的，蜂蜜里面大部分是葡萄糖跟果糖这种容易吸收的单糖，糖含量在 85% 以上，除去 10+% 以上的水分，他所谓的微量元素跟有益成分不到 1%。我也搜到过妙佑国际医院关于蜂蜜的说法，基本也跟我了解的一致。另外，他还建议人吃野生蜂蜜，这点更加离谱。蜂蜜的成分会因为蜜蜂采集的花粉种类有所变化，随便搜一下就能看到这些年国内吃野生蜂蜜导致中毒的新闻。 断食肥胖会导致尿酸更难控制，所以我们需要减肥。但因为尿酸在脂肪被分解的时候会大量产生，高尿酸的人更应该注意减肥的节奏。里面有提到轻断食的方法，将进食窗口控制在 8-12 小时以内，减少零食等的摄入。这是一种比较健康，效果很好也很少会反弹的减肥方式。这本书在第一部分也非常推崇这种方式，也提到断食应该是渐进的。但在第二部分的降尿酸的第一周，他就前后矛盾了。 理想状态下，你应该先断食一天，然后正式开始第 1 周的计划。 一次到位，行吧。但在第二周的部分他又提到： 下文提供了 4 种限时进食方案，如果你之前没有断食过，可以选择入门方案，经过 3 周，逐渐过渡到终极方案。入门：将进食时间控制在 12 小时内 ...进阶：将进食时间控制在 10 小时内 ...高级：忽略早餐的 16∶8 进食法 ...终极：尝试进行 24 小时或 48 小时的断食 ... 他所谓的 24 小时断食是终极阶段，但他建议你第一次断食就 24 小时呢 🤣 其他作品我之前没有看过这个作者的另外两部作品，这次也顺便翻了一下，都挺类似的：D 高血糖会引起许多问题——太多了无法逐一提到。像是一块玻璃的碎片，有害的糖造成许多损害，导致失明、感染、神经损害、心脏病，还有阿尔茨海默症。通过这一连串的事件，炎症开始在体内肆虐了。 - 《谷物大脑》 高碳水导致高血糖，然后是高血糖，然后就是各种疾病。这种描述方式跟这本书惊奇的一致。 Q：肥胖、胰岛素抵抗、糖尿病、非酒精性脂肪性肝病、高血压、冠心病、脑卒中，以及包括阿尔茨海默病在内的神经系统疾病，甚至早逝，它们有什么共同之处？A：患者的尿酸水平都很高。 - 《疯狂的尿酸》 这种归因是如此地简单，将一切问题都推到尿酸上。 我看他的书里都特别喜欢提阿尔茨海默病。这个病对他而言太万能了，这是一个目前都没法确认原因的疾病，只是知道这种疾病可能会基因遗传，没有特效药，所以他怎么说都不会错，但这并不是意味着这是对的。 他真的写了很多披着科学外衣的伪营养书。

这是一本很好的科普书籍，从先了解什么是尿酸，其如何形成的，然后我们怎么去做？逻辑链条比较清晰~只是前面的文献综述部分有点长了，不知道是不是翻译的原因，有些表达有“秀优越”的感觉 ，好像全世界只有作者知道的优越感，不是很讨喜，但这本书不失是一本，了解尿酸的很好的科普读物。 总结一下，应对痛风的四大法宝：保持低嘌呤饮食、保证充足睡眠、坚持循序渐进的运动、拥有健康的生活方式。以下是本书的干货笔记： 干货笔记总结： 1、痛风很普遍：美国的痛风患者的数量增长了1倍多，并且这一数值一直在持续增长，痛风这种疾病影响了将近1 000万人。只要是完成了工业化的国家，痛风已成为我们这个时代最常见的炎症和免疫系统疾病之一。 2. 尿酸是人体一个关键指标：我们需要控制体重、血糖和血压，同样，我们也需要控制尿酸水平。在人体内的各类化学反应中，尿酸绝不是一个无足轻重的角色。相反，如果不加以控制或管理不善，它将会是引发许多健康问题的罪魁祸首。 3. 果糖会推高尿酸: 人体处理果糖的过程有尿酸的参与，而这间接导致了肥胖风险的增加;处理果糖的过程有尿酸的参与，而这间接导致了肥胖风险的增加。果糖良好的吸湿性使它可用于需要保湿的食品业：如面包，糕点，糖果的加工。在糖果中应用果糖，可防止结晶和返砂，特别适用于高级糖果、巧克力。 4. 尿酸的罪魁祸首：导致尿酸水平升高的另一个罪魁祸首是一类叫作嘌呤的化学物质，它存在于所有活细胞中，能够维持人体正常的生理功能，但就像体脂一样，过量也会导致问题。由于腺嘌呤和鸟嘌呤是DNA和RNA的基本单位（即核苷酸）的重要组成部分，所以任何与组织（细胞）分解有关的活动都会导致尿酸水平升高，伴随着受损、濒死和死亡的细胞的降解，嘌呤就会被释放出来并在此过程中转化为尿酸。 5.饮食在降低尿酸的作用：低嘌呤饮食一直都是易患痛风和肾结石的人群的推荐饮食。并且这种饮食也越来越多地被推荐给那些希望调控尿酸水平和身体新陈代谢水平的人。 （1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。 （2）奶类：牛奶、乳酪、冰淇淋等。 （3）荤食：鱼类、蛋类以及猪血、鸡鸭血等。 （4）蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。 （5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。 （6）饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、可可、果冻等。 （7）其它：酱类、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。 6.痛风高发，本质是现代人的失配性疾症：简单来说，我们的灵长类祖先需要高水平的尿酸来建立脂肪储备，以确保自己在面临食物和水短缺等来自环境的挑战下得以生存。过高的尿酸会损伤机体，对于现代人来说，这种高尿酸储存毫无意义。但是在狩猎采集时期，这些灵长类能够生存下来，主要秘诀是依赖它们独特的、能够合成和储存较多脂肪的能力——这能为长时间食物匮乏期提供能量储备，可谓是“最胖者得生存”。 7．睡眠很重要：睡眠不足会引发一系列复杂的生物学反应，并且增加以下疾病或症状出现的风险。超重和肥胖胰岛素抵抗、代谢综合征和糖尿病健忘、思维混乱和脑雾阿尔茨海默病和其他类型的痴呆免疫功能降低各类心血管疾病，包括引起心脏病发作癌症性欲低下和性功能障碍，情绪低落和抑郁易受感染冲动成瘾性增加预期寿命缩短 8. 尿酸水平和睡眠高度相关：充足的高质量睡眠能使尿酸维持在低水平。[插图]许多研究都证实了睡眠和尿酸这二者之间的相关性，包括这种负相关关系：睡眠质量越差、时长越短，尿酸水平就会越高 9. 痛风为什么多在夜间发作：睡眠过程中发生的一些生理变化会刺激关节中尿酸结晶的形成，这也是痛风患者经常在夜间发作的原因之一。这些生理变化包括体温的下降、呼吸方式的改变以及皮质醇水平的下降。痛风易在夜间发作也有可能是因为脱水：在睡眠期间，人体会因为呼吸和出汗失去水分，血液中的尿酸浓度会因而越来越高，并可能在关节处聚集且结晶。除了痛风之外，还有其他一些迹象也能让你意识到尿酸水平过高了。许多人可能从来没有经历过痛风，但如果你在夜晚辗转反侧、难以入眠时检测身体指标，就会发现体内的尿酸水平在狂飙之中，这会在暗地里对人体造成伤害。 10. 喝酒有害健康：酒精主要通过3种方式提高尿酸水平：第一，酒精可能是嘌呤的来源之一，而嘌呤在体内分解时有尿酸生成；第二，酒精会导致肾脏忙着清除酒精，因而无法正常清除尿酸，从而使得更多的尿酸留在血液中；第三，酒精促进了核苷酸的代谢，而核苷酸是产生嘌呤的另一个来源。 11. 啤酒“最糟糕的酒”，原因就在于它是由啤酒酵母制作而成的，因此会含有大量的嘌呤。 12. 银屑病与痛风高度相关：。，数据显示，男性银屑病患者的痛风患病率是没有银屑病的男性的2倍；女性银屑病患者的痛风患病率则是没有银屑病的女性的1.5倍； 研究人员仍在探索这些联系背后的复杂机制。毫无疑问的是，这些疾病之间存在着复杂的相互作用，涉及全身炎症和代谢功能障碍，会影响免疫功能。 13. 运动真的很重要：研究也证明了经常站起来活动一下能够有助于预防疾病，能让人更加长寿；运动能激活大脑中新的神经元的生成，帮助我们提高思维的敏锐度，建立认知储备，避免认知衰退。 14. 调整生活习惯，间隔3小时：睡前3小时内应避免饮酒，并在晚餐时间和上床睡觉的时间之间留出大约3小时的间隔。饮食不规律会扰乱昼夜节律，导致重要激素的失衡，包括那些与食欲和饥饿感有关的激素。 15. 如何开始运动: 现在开始，让身体动起来。我对运动的态度始终如一。如果你目前有氧运动量没有达到每天至少20分钟，那就先从有氧运动开始着手改变。你可以选择一些你感兴趣的运动，利用第2周时间来养成坚持运动的习惯，注意这些运动应当能至少让你的心率相比静息状态时提升50%以上。另外，要注意，你需要长期坚持运动的习惯，所以最初切忌用力过猛，以至于自己很快疲惫（甚至受伤）从而放弃。但同时也要注意不能让自己过于舒适，还是应该适当地挑战自己的身体，这样才能保持健康，延长寿命。

以己为始，共赴一场与身体的和谐革命 先从改变自身生活方式出发，做好自己，方能拥有引领世界的力量。这份改变，并非激进的颠覆，而是循序渐进地适配身体——要知道，人类的身体是历经数百万年进化沉淀的复杂系统，我们最终的目标，从来不是征服它，而是与它和谐相处。 当下，与身体和谐共生的第一步，便是满足它最本质的需求。我们急需摄入适当的营养，为身体运转筑牢根基；需要增加运动频次，唤醒沉睡的活力；更要保证充足的睡眠，让身体拥有修复与再生的时间。这看似简单的三点，正是开启人类健康进化革命的关键。 回望过往，这样的健康革命早已验证过力量。50多年前，美国卫生部长公布关于吸烟危害的报告，自此掀起的反烟草运动，成功挽救了800多万美国人的生命。如今，我们已然明晰尿酸对人体的危害，若能像反烟草运动那般，从改变个人生活方式开始，逐步传递健康理念，又将有多少宝贵生命，能因此避开风险、重获健康呢？