营养师教你科学享“瘦”
刘石平 袁婷 唐寒芬
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刘石平 袁婷 唐寒芬
肥胖症在中国已成为重大公共卫生问题。中国超重与肥胖的发病率和增长速度均居世界首位 ,现已成为世界上超重和肥胖人数最多的国家。本书采用问答的形式，根据临床医师和营养医（技）师收集的胖友非常关心且迫切希望了解的营养以及肥胖症的诊断、病因、危害等方面的健康知识和操作方法，深入浅出地为其答疑解惑，涉及的内容和人群非常广泛，涵盖儿童、青少年、孕产妇和老年胖友减重的方方面面。
和其他同类型的比较，更像是总结知识点来呈现内容的，很全面但不深入探讨背后的原理（不是不好的意思，反而很适合没有专业背景的大众科普）最后给了一些很有代表性的食谱，还有一些减肥误区科普也很有亮点。
其实挺不错的一个小册子，可以学习点营养学的知识。