饮食生活全书

纽约时报畅销书。梅奥饮食是一个实际的、严肃的减肥方法，旨在帮助人们减肥，最重要的是保持。这本书包括循序渐进的关键行为变化促进减肥的建议,以及4周的日常菜单和全新的食谱。 梅奥饮食是基于数千人多年的减肥经验。我们已经确定了那些保持健康体重的人的主导习惯和那些不保持健康体重的人的不健康习惯。基于这些信息，我们建立了五个习惯，包括在你的日常生活中，五个需要打破的习惯，和五个额外的习惯，以增加你持久成功的机会。 “梅奥饮食”由三个部分组成:一是让你开始，二是让你坚持下去，三是让你获得坚持下去所需要的知识和工具。 第一部分是一个为期两周的快速启动计划，旨在帮助你以安全健康的方式减掉6 - 10磅。 第二部分的减肥计划是一个长期的保持计划，在这个计划中，你每周要减掉1到2磅，直到你达到你的目标。在这个过程中，你学会了如何维持一个健康的体重。 第三部分的内容包括饮食计划、食谱、食物清单、克服挑战的技巧等等。 最重要的是，这个计划很有趣。吃饭是人生一大乐事。你按这个食谱吃的东西必须味道好，否则你就不会这么做。梅奥诊所推荐的食物都是健康美味的。另外，你不用担心自己会饿死。当你饿的时候，你可以吃东西。真正起作用的是一种简单易行的饮食——一种你可以终生享用的饮食!

书中谈及习惯养成和心态调整部分多少有些裨益，而饮食部分总体原则大差不差，具体到食谱难免不适合国人仿效。且按照食谱，一日之中蛋白质和膳食纤维的摄入量恐怕不够。刚在短视频平台看到一位严格遵照所谓卫健委推荐食谱坚持一周的朋友，体重减了近10斤，但从视频看营养明显是不够的。饮食方面，多吃蔬菜、少吃深加工食品应该没什么疑问，至于要不要喝脱脂牛奶，能不能吃红肉，私以为还是要视个人情况而定

老生常谈的东西，比较适合外国人读，中国人跟着中国膳食指南吃就行。

很认同作者低能量添加剂食品的观点，还有对零食的看法，作者还给出了控制零食的生活小建议，有实操性，这部分挺好。其他内容还没有看。