国医四季养生福祉药膳
王中男 肖琴瑛
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王中男 肖琴瑛
本书以一年四季为时间线，以南北两地为地域线，以菜、粥、汤、点（甜点，糕点）、饮、果为品类线，以國家药品食品监督管理局规定的药食同源药物为核心线，设计一年四季适用于南北两地的山珍及海味等多种类药膳大典。药膳兼顾家常与高端两类，寻常百姓家及高端养生会所、酒店皆适宜使用。本书图文并茂，药膳包含了名称、食材（两人份）、制作方法、养生功效，并用表格列出每个季节常用食材的热量及微量元素含量，形成直观、简洁、易懂、易用的风格，兼具科普性、专业性与趣味性。是一本实用的药膳全品类图书。