茂名药膳与养生保健
梁远进
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梁远进
在千余年的历史长河里，受潘茂名中医药文化熏陶，茂名人有着独特的饮食养生保健理念，研制出了药食相宜的各色药膳。 本书分为南药、药膳和养生保健法三大篇章。介绍了茂名44种本土特色南药以及民间习用南药的性状、药用价值、使用注意事项等；挖掘了茂名群众喜闻乐见的南药药膳食谱66种，并对其容易混淆的药膳食材，进行了提示，介绍了其烹制方法及注意事项；科普了潘茂名及后人以中医药理论为指导，总结出起居养生法、饮食养生法、运动养生法，配合潘茂名养生保健操，起到增强体质、预防保健、延年益寿等作用。