
黄灵素
本书通过两个部分的讲解,让读者不仅认识到食物是最好的医药,而且学会如何运用食物来治病防病。上篇“食物是最好的灵丹妙药”,从食物药用的化学基础讲起,让 人们从医药的角度来重新认识食物,详细阐释食物在生活中的医疗保健效用,并结合我们的日常饮食结构与膳食习惯,指导大家科学利用食物为身体健康服务。本书还选取了人们日常生活中最常见的145 种食物,分门别类进行解析,介绍了每种食物的特性,让大家认识这些食物的营养性能及药用功效,且配以适量药膳,加深人们对食物药用的理解。下篇“对症食疗方 吃出健康来”,站在普通家庭日常生活的视角上,结合传统中医学理论和现代营养学,将日常生活中的常见病按照临床上的分科分为心脑血管科、呼吸科、消化科、神经及精神科、内分泌科、泌尿生殖科、妇科、儿科、骨科、五官科、皮肤科十一个科别。为读者介绍了100 多种生活中的常见病,包括病症陈述、病症分析和饮食原则,明确告知患者该病宜吃什么、不宜吃什么,以指导帮助患者科学地选择与搭配日常饮食;重点推荐了各种常见病适宜吃的食物和部分药物,并针对病症的特点精心挑选了多个对症食疗方以及对症方剂,让患者在知道患病时吃什么的基础上,更懂得怎么吃,使读者掌握“吃”对常见病的辅助治疗方法,真正吃出健康来,帮助您和家人从此远离疾病困扰。