菜根谭（滋味清淡处，才嚼得出真味）
[明]洪应明
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[明]洪应明
《菜根谭》是明代洪应明写的一部格言集，语录体，成书约在万历年间。洪应明号还初道人，生平事迹留下的很少，一部书传世，人却隐在书后。 书名"菜根谭"三个字，先立了全书的基调。宋人汪信民说“咬得菜根，则百事可做”，作者取这个意思：滋味清淡处，才嚼得出真味。书中谈的正是这个——把世情、名利、宠辱都看淡一层，再看人生，反而看得真切。 全书近四百条，不分卷次，句句独立，却又彼此呼应。它讲修心，讲处世，也讲归隐。儒家教人进取，道家教人守拙，佛家教人放下，洪应明把三家拧成一股绳：既劝人立身做事，又劝人知止知足；既看透人情冷暖，又不肯冷眼看人。文辞精短，多对仗，读起来像嚼橄榄，初入口微苦，回味却甘。