中华茶文化与健康
陈可冀
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陈可冀
陈可冀院士现年近90高龄，不仅在我国学术领域具有较高的影响力，而且自身喜欢饮茶，仍然身轻体健，笔耕不辍。本书为陈院士结合文献和多年自身养生实践，组织临床、文献、茶学、营养学等相关专家编写而成主要内容包括茶文化与保健、历代本草典籍茶论研究、清宫医药档案代茶饮、差营养与健康等。
讲解的很全面，用科学实验的数据来阐述茶的养生功效很有说服力，遗憾的是没有对黄茶的分析，或许真的是太小众了吧
这是本比较权威的茶叶知识的书籍，受益匪浅！
本书内容全面，茶有全面的讲解，值得阅读。
很全面，推荐为主，不适之处讲得少。