人间至味醉湘西

不仅了解了湘西美食，也顺带了解了湘西文化。 行文有《舌尖上的中国》那种味道，和陈导《吃着吃着就老了》一个文风。

第一次读到专门写湘西土家族饮食的美食书，作者应该就是龙山县人，本书前半部分，作者写各种吃食时，都是写湘西，但斑鸠豆腐只有保靖县和来凤县有，而螃螃这种对当地石蛙的称呼，只有龙山县有。本书后半部分作者就写明在龙山长大。作者书里写的“炒东坡”，居然也是江西赣州特色美食，而且是第一次听说，觉得很有趣。现在有一个腌菜品牌，叫“田野故事”，就是湖南产的，还有湘西的“霉豆腐”、“茶油霉豆腐”，以及其他湘西产的冠以“××外婆菜”名称的腌菜，说实话，吃不出作者在书里描述的味道。看来要去当地才行。推荐读这本书，比之其他大家写的美食书也不遑多让，且更接地气，更亲切。

作为地道龙山人，作者写的东西真的让我口舌生津，求学在外多年。仍然想念故乡味

生动描述了湘西风土人情和饮食文化，还间杂作者童年的回忆，读起来意趣盎然。可以当作一本上好的美食游记

了解武陵山区土家人饮食文化的最好的书。