崔玉川 史曉冬
本書是有關“飲水與健康”內容的大衆科普性讀物。全書包括10章：人爲什麼要飲水，應飲什麼樣水質的水，如何科學飲水，水中礦物質元素與健康有何關係，飲用水中哪些物質可導致疾患，幾種惡性疾病與飲用水質有何關係，水源水的性質、類別及污染情況，安全飲用水有哪些主要水質標準，自來水及其消毒的意義，如何科學選擇和使用家用淨水器。每章由若干個具體知識問答題組成，全書共編寫了400個問答題。
