雞蛋

一本集匯成冊，寫給普通大衆的雞蛋使用小書。 作者也是花了一定心思來收集整理。儘管它並沒有回答那個經典的“先有雞還是先有蛋"的問題，也沒有像某位書友要求的那樣，精確給出蛋清與蛋黃的具體凝固溫度，給出特定的如化學實驗分析數據，但這些不影響絕大多數人對雞蛋的認識。 相反，在如何買，如何久存不壞，如何喫更加營養方面，它確實有益於我，更新了我的舊觀念和錯誤理解。 感恩遇見！

看這本書前，我簡直是在亂喫雞蛋！一直都知道雞蛋好，喫雞蛋好，但我沒想到有這麼好！而且雞蛋完全沒有需要丟掉的部分，雞蛋殼也有很多妙用。我這種對雞蛋認知狹隘的人，這書打開了我新世界的大門！這裏介紹了好多雞蛋的喫法和用法，我將挨個嘗試！榨乾雞蛋的價值！

雞蛋是最好的食物，沒有之一。營養豐富全面，便宜又好喫。 我每天2個雞蛋+1盒牛奶+魚肉蔬菜若干，挺少生病。

看到13％的時候棄書了，這個作者說早上喫一個雞蛋，就完全滿足了一天的蛋白質營養需求。再多了也沒用是浪費，純粹扯淡。沒一點科學依據，感覺像街坊領居瞎扯寫出來的。完全不推薦看！知道雞蛋好就行了

雞蛋，是真的真的很神奇 從裏打開是生命，從外打開是食物 不需要從外部獲取營養，便能成爲生命 營養價值高又高，全身上下都是寶 閒來無事可以把本書當食譜，拿雞蛋練練手，哈哈哈

我從小就很排斥喫水煮蛋不沾白糖，後面漸漸習慣也接受了雞蛋獨有的味道，不沾白糖也能喫完。生完娃醫生讓我多喫雞蛋，一天至少2顆。一次偶然間看到這本書想多瞭解雞蛋的知識。雞蛋營養成分豐富，特別是喫水煮蛋保留的營養更多。真的學到了不少，好多菜色也是第一次見，有的菜色想嘗試做來喫喫。

一本完全圍繞雞蛋展開介紹的書，起初十分驚訝於作者竟然對於一個小小的雞蛋就能寫出這麼多內容，這得是多麼瞭解蛋蛋啊，這得是雞蛋仙人吧，從不同地區的風土民俗入手闡述雞蛋在其中的特殊作用，展示其所蘊含的獨特風情，又從營養角度分析其在人們一日三餐中的地位，多視角詮釋蛋蛋在人類社會中是如何舉足輕重的存在，知識很冷，但很有趣。 正當看到本書1/3處並還饒有興致的渴求更多時，丫的畫風突變……蛋蛋小百科的科普小課堂轉瞬之間變成菜譜了這誰頂得住啊同胞們！蒸炒煮炸煎烤燜啊我的老天爺！我都給看餓了啊我的兄弟萌啊！香味透過圖片就殺向我的嗅覺感受器了啊！這大晚上的不是要了親命了嗎！放過那顆蛋蛋吧，它還只是個孩子啊！花樣之繁多，手段之毒辣，畫面之秀美我都不忍直視了啊！都炫我嘴裏啊！！！ ​嗯，就這樣，嗝。

一天喫一個雞蛋，打底蛋白質？？ 這6克蛋白質少的有點可笑

爲了能把雞蛋喫出健康喫出美味，就好好讀讀這本書。

一枚雞蛋，物美價廉，營養豐富，竟然有如此多多妙用，想知道就看書吧。裏面有炒菜，小喫，治病救人的小方法。