趣味化學

讀完《趣味化學》，我最大的感受不是“化學很難”，而是：化學其實是在訓練人用一種更長的時間尺度、更細的視角去看世界。 1) “沒有任何物質會消失”帶來的震撼 最讓我覺得有意思的，是書一開始提到的那個事實：物質不會憑空消失。 從日常視角看，一棟大廈被大火燒燬，好像“沒了”。但從化學的角度看，“沒了”只是我們肉眼看不到原來的形狀了——組成它的每一種元素仍然存在，只是以煙塵、灰燼、氣體、熱量交換後的產物等形式重新分佈在世界裏。 這一下把“消失”這個詞變得很微妙： 它更像是“形態改變”“重新組合”“從可見變爲不可見”。當我把這個視角套回生活，會突然覺得很多“失去”的東西，也許並不是徹底歸零，而是換了一種方式繼續存在。 2) 實驗的趣味：原來科學離日常這麼近 書裏大量的實驗也很有趣，而且最打動我的點是：不需要完備的實驗室，日常生活用品也能做出許多驗證與觀察。 比如“收集某處空氣”的方法：只要帶一瓶水去目的地，把水倒掉（或者喝掉），再把瓶子擰緊，就相當於把那裏的空氣“裝”進去了。這個實驗讓我意識到，化學並不總是高精尖、遙遠的；它其實就在我們伸手可及的地方，只是過去我沒有用“化學的眼睛”去看它。 這種“隨手可做”的感覺，會讓人產生一種非常輕盈的好奇： 原來我也可以像一個小小的觀察者一樣，把日常重新變得有趣。 3) 化學與佛教：一種相通的世界觀 讀着讀着，我還冒出一個強烈聯想：化學和佛教之間好像有某種密切的聯繫。 化學告訴我：萬物由更基本的組成構成，變化不等於消失，更多時候是因緣條件改變後的重新組合。 佛教也常說：諸行無常、緣起、相的變化與執着的錯覺。 一個從物質與規律出發，一個從心與認知出發，但它們都在提醒我：我們以爲“固定不變”的東西，其實一直在流動；我們以爲“結束了”的東西，可能只是換了種形態繼續發生。 ⸻ 結尾：讀完以後留下的東西 《趣味化學》對我來說，不只是一本“講實驗”的書，更像是一扇門： 讓我看到科學並不一定是冰冷的公式，它也可以是溫柔的、帶着哲學意味的觀察方式。讀完以後，我反而更想在生活裏繼續做一些小實驗——不是爲了得到多麼了不起的結果，而是爲了保持一種“對世界還願意好奇”的心態。

本書以師生對話的形式，深入淺出介紹了單質、化合物、元素、氧氣，氮氣、氨氣、二氧化碳、硝酸、硫酸等化學性質。推薦給初中學生和初中化學老師，如果都像書中化學老師用實驗引出各種化學概念和性質，我想會有很多人熱愛化學。 雖爲初中化學科普讀物，作爲一名大學化學老師也是收益匪淺，也是讀的津津有味。 簡單列舉幾個我覺得非常有趣的化學知識 1:教材中只用鋅和硫酸制氫氣，書中將玻璃管換成麥稈，將氫氣吹入肥皂中，如果我們有這樣的化學課堂，那將多麼的精彩生動呀！ 2:狗窟洞指的是在一個洞口，人沒事，而矮的動物卻面臨死亡掙扎。於是他在實驗室制的一半空氣和一半二氧化碳的混合氣體。用燃燒的火柴帶替小狗，模擬狗窟洞實驗中，因爲二氧化碳比空氣密度大，因此沉在下面，所以高的動物抬高腦袋能伸到上面的空氣層裏安然無恙。而矮的動物如狗在短時間內會死亡。 3:如果被蜜蜂蟄了，或者被毒蛇咬，如果能立即在傷口上塗上氨水，可以制止毒素髮生作用。 4:我們一般說水火不容，其實水能製取能燃燒的氫氣。氫氣能燃燒，因此我們滅火的時候需要大量水，少量水會使火越來越旺。 5:爲啥泉水和流動的水比較可口，因爲水中含空氣。如果喝了沒有空氣的水，那它的味道是非常不可口的，甚至會引起噁心和嘔吐。剛剛由沸水冷卻的微溫的水之所以喝起來沒有味道。

深入淺出，看得見摸得着想的明白的從化學原理解釋現象，再從現象導出原理的不深奧的科普讀物，比課本更易懂，而且從生活中來，再回到生活，從燒蜂窩煤中毒，到植物對環境二氧化碳的關係，和一支粉筆。。。。不需要很高深的微積分，化學方程式，狹義相對論等學術工具，也能讓你明白化學原理，師傅領進門

法布爾竟然還有化學書……目瞪口呆! 非常適合中學生閱讀。作爲給中學生選書的家長，讀起來也非常有意思，一口氣幹完。 首先是這本書的年代估計是18xx年的，那個時候歐洲竟然化學已經如此發達，我是萬萬沒想到的，更震驚的是各種化學試劑都能方便買的到，氯酸鉀，二氧化錳之類的，好像還有專門銷售化學用品的商店，可惜現在很多都已經是管制藥品了。 法布爾一如既往的親力親爲，（帶着孩子）品嚐了磷酸和硝酸的味道（現在估計要進局子），據說的確很酸，解答了我多年的疑惑。 個人覺得這本書比目前課本更適合做課本，化學就是實驗爲基礎的學科，本通過動手理解這個世界，可惜現在的課本只是教授知識，但沒傳遞科學精神。 知識基本覆蓋了了初中化學，但是角度更獨特。書中不少概念按目前的標準來講，不準確，甚至是錯的，但是正是這種樸素和直觀，增加了這本書的價值。 最後麻雀被法布爾逮住是真的慘。

值得一讀，世界這麼複雜，其實本質就100多種基本元素而已 本書帶你複習元素週期表 大部分東西燒掉以後是碳！ 我們是碳基生命 兩種物質結合發生化學反應就像結婚，生出了一個新物質， 物質本身會改變形態，但是不會消失 能量守恆 燒成灰也是還在 哈哈哈，書要讀雜一些 後半段變成化學課了，就沒那麼有意思了

一本講化學的書，裏面有個章節講氮的化合物，特別有意思。你知道嗎？空氣裏最多的氮氣其實是個慢性子，怎麼燒都不肯跟氧氣牽手，但要是碰到硝酸鉀就不一樣了。硝酸鉀裏藏着好多氧，一點火就撒着歡兒往外跑，木炭碰到它立馬像打了雞血似的猛燒。 最嚇人的是硝酸，簡直是個隱形殺手。沾到皮膚上立刻變焦黃，留下永久的疤；裝在軟木塞瓶子裏能把木頭都腐蝕成漿糊。不過它也是個急性子，遇到其他東西就拼命撒氧，硫磺和木炭沾上它立馬變身氣體，難怪黑火藥一炸就上天。不過金子倒是不怕它，扔進濃硝酸裏照樣閃閃發光，看來真金不怕火煉不是白說的。 還有氨水，聞起來刺鼻但能去污漬，實驗室裏用它還能造肥料。最神奇的是氨氣居然能治蛇咬，想想以前看武俠劇裏用銀針試毒，原來現實裏還有更靠譜的解藥。這些藏在身邊的化學小祕密，突然覺得課本里的知識突然鮮活起來了。

這本書呢，感覺不同於其餘書本的一大特色就是它以對話的形式向我們分享知識，這能極大集中我們的注意力，這便是這本書成功一處！ 另一方面，我認爲emmm，這本書很適合小升初或者還沒接觸過化學的讀者來讀，因爲它裏面的元素安排大抵和初中化學課本的思路一致，涵蓋大部分主要內容。 讓我詫異的是法布爾不僅僅是一位著名的昆蟲學家，還是一位出色的化學家ing，讓我們一起從化學的角度理解這位昆蟲學家吧！ 😀😃😄😁

書裏的內容有趣且通俗易懂，但也有很多專有名詞的使用錯誤，比如單質和元素，真空和空氣，給小孩做科學啓蒙或許可以，但還不夠專業、嚴謹，讀的時候注意仔細甄別一下⚠️

作爲一個成年人，這種通過試驗道出化學原理的敘事方式有些冗長，但對於培養年輕人的興趣，是一本不錯的讀物，這種講述方式更通俗易懂，使人印象深刻。

法布爾的化學書，雖然是一本一百多年前的書，但是大部分內容都是正確。書中採用叔叔教導孩子做實驗的故事，講述化學知識，書中還有引導孩子多思考，自己動手的理念，非常好的科普書。讀這本書的過程中，我一直在想，如果把這本書的內容做成一系列小視頻，對現在的孩子或成人來說都可能會更直觀、更有樂趣、更能引起孩子學習化學的興趣。社會發展了，我們也需要用發展的眼光看事情，我們也可以採取更多的方式學習。