美好百科·夥伴篇

存在非常有意思的故事，最爲典型的就是茶的飲用模式，我們當下的與過去的已經發生非常巨大的變化，其中就是分界就是元朝，唐宋茶的飲用非常類似於當下日本的飲用模式，也有好奇者似乎要恢復點茶，搞了好半天也沒有搞明白，其實茶的追求被我們當下認爲是貴族的一種表現形式，因爲當年多才多藝而且極其社會的宋徽宗寫了大觀茶論，算是我們非常有意思的變化，當然茶的製作方式，也在不斷髮生着改變，就會形成了不同茶文化，其實我們的茶文化在明清之後就逐漸變得更加井市了，而我們寺廟製作的茶過程反而沒有流傳了下來，而日本是這樣，所以存在着所謂的茶道，而中國的茶逐漸變成了除了鹽稅之外，可以獲得政府稅收的一部分，特別是在明朝之後變成了可以輸出，產生白銀順差的物品，所以茶就是我們與外界進行交往的載體之一，而且爲了適應這種轉變，在不斷髮生了改變，使得茶製作和飲用就發生了很多變化，非常類似於我們出口瓷器，似乎與國內也存在着差異，因爲茶和瓷器算是出國的絕配，唯一就是保存的時間，爲了適應這樣的變化，茶也從不發酵到了發酵茶，本來元朝時候就出現了發酵茶，只是爲了使用出口而稍微進行了轉變，當然作爲賣方市場，似乎各種心機被出現了，對於茶的造假本身就是傷害了自己，大英帝國排福奇偷走了我們茶，使得大吉嶺紅茶，變成了比我們還要好一些，當然他們的飲用模式也是改變了我們的存在狀態，使得我們能夠認識這種轉變，只是自己不瞭解過去的。在自己的記憶中，茶大部分還是綠茶，老爸在辦公室用玻璃杯子反覆沖水就好，似乎發酵茶在二千年之後纔開始流行起來。