兒童食療湯譜

每個湯譜都描述得很清楚，看起來算是比較容易操作。有些食材不常用，比如鮮沙蟲，烏龜，豬腦，羊胎盤等等，自己都不敢做......但是不知道適合多大的孩子喫，感覺很多是嬰幼兒不適合的。

閒暇時間潦草的聽完了一遍，以後生活中慢慢照着煲湯。

看了一本書是長壽湯，又發現這本關於兒童的湯書。真是太好了，喝湯好，推薦有孩子的必讀。

快速看完，這本書先從孩子的身體特徵，到煲湯點技巧，到不同症狀可以服用不同湯，非常容易上手，可以作爲工具書，有需要就翻來看，跟着操作。不過我們現在煲湯一般一個小時到1.5小時，是不是一定要兩個小時，我發現煲太久，水都幹了，還有裏面很多食材我們不敢喫，水蛇，羊肚，牛肚，兔肉這些，是不是可以換成常用的雞鴨魚豬呢？

作爲廣東人，有必要學習一下如何煲靚湯，以後可以煲給兒子喝。 學到了一些煲湯常識和食材搭配，實操時按圖索驥即可，但有一些食材比較少見，比如筍殼魚。 後面針對具體病症的湯水應該比較少用，還是會優先選擇辨證之後開湯藥。

看完很快，方子很多，有的就是普通的食物，然而水蛇和沙蟲那些我是真不敢給孩子喫，選個常喫，的食物但是可以試試！