張明
本書共分七個章節,第一章對廚房中常見食材的祛病和調養功效做了全面且細緻的介紹,主要包括搭配宜忌、烹飪妙招、治病驗方、藥用療效等內容,第二章至第七章針對男性、女性、老人、寶寶、上班族等人羣進行分類,介紹了多種常見病的祛病膳食調養方。本書結合中國人的飲食習慣,所選內容科學,實用性、指導性強,通俗易懂,理論深入淺出,方法簡單,掃除讀者對食物認知的誤區,爲讀者通過膳食調養身體提供科學指導,適合養生愛好者閱讀參考,具有一定的出版價值。