餐桌上的中藥：枸杞

內容簡介

本書共分爲三章，第一章介紹的是枸杞的基本知識，包括枸杞的分類與分級，枸杞的炮製、加工使用、選購及貯藏，枸杞的營養成分與功效，枸杞的常用配伍及對症療效，枸杞的食用量與食用禁忌，枸杞的其他部位介紹，能讓廣大者對枸杞有較全面的認識。第二章主要介紹了關於枸杞的美味佳餚，其中包括滋補湯煲、養生粥品、美味小菜、健康茶飲，在每一道佳餚中詳細介紹了材料、做法、營養功效、重點提示等內容，讓讀者朋友不僅可以一目瞭然每一種食物的主要食療功效，還可以學習到如何運用該食材製作出具有一定功效的美味佳餚。

讀者書評

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