地中海式飲食7天減重計劃

總結一下地中海飲食的烹飪特點： 碳水量較低，主食主要是雜豆類、意麪、主食麪包。蔬菜水果喫得多，葉菜生喫/焯水，根莖類蔬菜煎/烤。肉主要是白肉（雞肉和海鮮）。奶製品很豐富（酸奶、各類奶酪）。 粗糧多，蔬菜烹飪程度低，蛋白質多，油脂少（由橄欖油和堅果構成），食物品類豐富，很符合現代營養學。 外賣的西餐輕食除了奶製品，其實差不多就是這個樣的。 食譜翻譯得不算特別清楚，有中餐和簡單西餐基礎的人看懂基本沒問題。有的食譜感覺還可以，準備挑着試試，烹飪tips更新在書中的筆記裏。

我是牛爺爺，俺滴圖圖呢？

之前有看過一個關於糖尿病患者飲食食譜，其中就介紹到這個地中海飲食，索性就來康康。書裏主要給出了具體的早午晚餐食譜，簡單操作，營養豐富，目測看起來還是很想試試書裏介紹的方法。本身推薦使用的油是橄欖油，它的單不飽和脂肪酸含量豐富。喜歡喫又怕胖的集美們可以研究一下啦！

此書的第一章涵蓋了全書的內容。後面的食譜，相對於中國人來說不太實用。

本來地中海飲食是非常推崇的健康飲食方式之一，但是這本書中的地中海飲食，越看越不對勁……不推薦……

健康🈶法則❗️❗️❗️ 🈶健康才🈶一切 沒有健康一切歸零 本書短小精悍📕 食譜簡單易操作 只要你想改變 一切皆有可能 唯一不足 食譜缺少圖片配搭 如果能圖文並茂 更能引起人的食慾 也更能吸引讀者的眼球 美食🉑治癒 沒🈶人能抵制饞誕欲滴的美食 哪怕是精美的圖片

堅持喫早餐：水果、蔬菜、五穀雜糧和其他富含纖維素的食物。 攝入優質脂肪：特級初榨橄欖油、菜籽油、葵花籽、橄欖和鱷梨中富含您每餐中必需的健康油脂。 甜點或零食：用新鮮水果、蔬菜或堅果代替甜餅乾和冰淇淋當甜點或零食。 控制進食量：最簡單的方法就是用小盤子、小杯子、小碗，可以延長進食時間，有助增加飽腹感。 細嚼慢嚥：食物吞下之前，先要細細咀嚼。體會各種食物的味道和口感，咀嚼不僅有助於消化，而且可以防止牙齒老化。 喝水：成功減重的關鍵在喝水。儘量多喝水，或按每1.3公斤體重至少含40毫升水的比重喝。飯前20分鐘慢慢啜飲——不必爲了完成規定量而豪飲。 健身：有助消化。增加運動量，參加體育鍛煉能助力改善飲食習慣，幫您煥然一新，遠離疾病和壓力的風險。 堅持不懈：永遠不要放棄養成的習慣，把它們變成您的生活方式，它們不只是您的一時衝動。沒人能改變您，只有您才能改變自己。 休息和放鬆：疲倦和壓力會勾起您的食慾，所以一定要休息好。 切記保持健康，不僅要關注飲食，還要改變您在日常生活中的處事方式。增加運動量，參加體育鍛煉能助力改善飲食習慣，煥然一新，遠離疾病和壓力的風險。

地中海式飲食是現代人追求健康飲食的模式，應該積極倡導，努力踐行，做健康中國人������������������

從今往後您還應該養成一些健康的習慣，並將它們融入自己的生活。切記： 堅持喫早餐：水果、蔬菜、五穀雜糧和其他富含纖維素的食物是開始一天的理想方式，能讓您好幾個小時都元氣滿滿。 攝入優質脂肪：特級初榨橄欖油、菜籽油、葵花籽、橄欖和鱷梨中富含您每餐中必需的健康油脂。 甜點或零食：用新鮮水果、蔬菜或堅果代替甜餅乾和冰淇淋當甜點或零食。 控制進食量：最簡單的方法就是用小盤子、小杯子和小碗來控制。這樣會讓您看起來喫得很多。用茶匙代替大湯匙，可以延長進食時間，有助增加飽腹感。 細嚼慢嚥：食物吞下之前，先要細細咀嚼。體會各種食物的味道和口感。必須細細咀嚼您的每一口食物，不要才嚼了沒幾下就囫圇吞下。咀嚼不僅有助於消化，而且可以防止牙齒老化。 喝水：成功減重的關鍵在喝水。儘量多喝水，或按每1.3公斤體重至少含40毫升水的比重喝。注意，咖啡、茶、任何雞尾酒或牛奶都不算水，所以只有純淨水是水，別的都不是。飯前20分鐘慢慢啜飲——不必爲了完成規定量而豪飲。 健身：有助消化。增加運動量，參加體育鍛煉能助力改善飲食習慣，幫您煥然一新，遠離疾病和壓力的風險。 堅持不懈：然而，從這本地中海式食譜集中可以看出不放棄是關鍵。永遠不要放棄養成的習慣，把它們變成您的生活方式，它們不只是您的一時衝動。相信自己，因爲沒人能改變您，只有您才能改變自己。 休息和放鬆：疲倦和壓力會勾起您的食慾，所以一定要休息好。 切記保持健康，不僅要關注飲食，還要改變您在日常生活中的處事方式。增加運動量，參加體育鍛煉能助力改善飲食習慣，幫您煥然一新，遠離疾病和壓力的風險。

作者是薅了一把地中海飲食的羊毛。我喜歡地中海飲食是因爲它破了中國人喜歡的主食概念。然後人家的油絕對好油。人家對待蔬果的態度的確需要學習。嗯。我試試地中海奶昔吧。其實營養早餐每天都在喫，的確好。因爲糊糊狀。減少胃腸道壓力。營養又是全面的。所以很健康。