李瑞芬談營養

🍉微讀第 562 本🍎2023 年第 75 本🍋讀完於 2023.5.26 🍒人到三十，夜夜防老。 🍓人感覺到老就是一兩年的事情，我也快到四十不惑了。這兩三年頭髮白了不少，身體也感覺不是這裏不對就是那裏不好，三十幾的人感覺零部件都開始作怪了。去年體檢躺在檢測臺子上，醫生還沒測，就看到我的一大片肥肉說肯定是脂肪肝，果不其然。但是去年也就是脂肪肝一項，喝酒喫肉的男的都有，避免不了，看到其他同事什麼前列腺鈣化的之類的還調笑半天。今年我的個老天天啊，突然間多了五六項不正常。身體真的是突然間一兩年就各種毛病，不體檢也許就可以裝作不知道吧？ 🥚今年感冒上火，鼻子下面都冒泡了幾個，至今印跡沒有下去。這倒好說感冒着涼分分鐘的事情，肩膀和背部上面靠近脖子的地方是一點不能着涼啊。冷風一吹就不行了，鼻竇炎犯了，然後感冒咳嗽鼻涕眼淚一大把。去醫院做 ct 一查，支氣管擴張，問同學說是要穿暖了，不要着涼了，支氣管擴張後面可能會咳血。哎，我真的老了嗎？我才三十幾啊，正當當打之年啊，我去！看來是得鍛鍊了，不行就跑步機上來吧，跑個兩公里喫幾次汗就好，我也沒那麼大的願望。希望身體能夠健康點，動不動感冒着涼可不行。飲食也得注意了，儘量多喫蔬菜水果。還有戒酒，也不知道這次立的 flag 能堅持多長時間，好得過年前吧。 睡！哪裏看過，對男人來說，除了喝酒抽菸，晚睡久坐憋尿抑鬱都是容易得病和不能長壽。那我也就睡吧，書評越來越成爲我寫日記和丟垃圾情緒的地方了。因爲書不會反駁我，一頓輸出，心裏舒服了，睡，夢中有幾萬，幾百萬美女！

營養學家李瑞芬可是個泰斗級人物，她將自己一生的經驗編輯成冊，寫成了這本中國家庭的廚房營養學書籍，讓你讀懂食物的營養奧祕，喫出健康和營養。其中包括如何做菜有營養、特殊人羣的健康喫法、調料的用法、烹調方式對營養的影響等內容。操作性強，簡單實用。

營養從廚師開始！非常好的理念。希望能落地生根

喫的健康纔是真正的健康！這本書滿足了多年來的需求！

這本書纔是最接近本專業道的書。 比老子等著作更容易理解。