水東飲饌譚·開陽味道
開陽縣人大常委會
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11.6萬字總字數
¥13.99定價
開陽縣人大常委會
一個地方飲食文化的建立與當地的物產、氣候、歷史文化等息息相關。《水東飲饌譚·開陽味道》一書通過對開陽傳統菜、地方菜、風味小喫、地域特產、富硒食材等進行了細緻入微的描寫，娓娓道來，以地方飲食爲切入點，深挖飲食背後的地域文化及人文內涵，結合開陽縣打造全國知名的山地旅遊、鄉村旅遊聚集區，農旅一體化發展，做大做強“開陽富硒農產品之鄉”品牌的政策舉措，構建開陽地域文化譜系，提升開陽的文化軟實力，推進縣域文化旅遊產業發展。
寫得真好，未讀此書前，真不知貴陽附近有如此好地方，開始還以爲是重慶的開州區。作者寫得情真意切，他在當地工作很多年，當過鄉支書，又當過縣裏管宣傳的廣電局長（這是書裏寫的），此書不比寫美食的大家寫得差。本書裏介紹的脆哨的做法，是讀到過的最全面最完整的脆哨做法，其他地方可能就是炸肉塊或豬油渣吧。推薦讀這本書，推薦去一下這個地方。
不錯 很多菜品都詳說細緻美味
當我把《水東飲饌譚·開陽味道》（書稿）從頭看到尾，隨着愉快到來的是一陣心虛。怪我書讀得少，想說這是一本奇怪的書，簡稱奇書，又怕一不小心落得個貽笑大方。先不說別的，只說一個人，懷揣皓首窮經之志，以學問的方式方法，深情款款地寫了一本書，娓娓道來其家鄉種種好喫好喝的東西，是不是夠瘋狂的？此人居心何在，莫非是遊子思鄉心切，